文化和自然遗产日细数北京的国家级非遗

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今天，年6月13日

是“文化和自然遗产日”

今年的活动主题为

“非遗传承健康生活”

非物质文化遗产

是指各族人民世代相传

并视为其文化遗产组成部分的

各种传统文化表现形式

以及与传统文化表现形式相关的实物和场所

国家级非物质文化遗产代表性项目名录

将非物质文化遗产

分为十大门类：

民间文学，传统音乐，传统舞蹈，传统戏剧，曲艺，传统体育、游艺与杂技，传统美术，传统技艺，传统医药，民俗

今天，文旅君为您介绍

并逐类盘点

北京市入选的

“国家级非遗”项目

民间文学

童谣（北京童谣）

公布时间：（第二批）

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童谣在我国已有千年的历史，历朝官修正史及杂传、笔记、小说中不乏童谣的记录。童谣主要有书面、口头两种传承方式，其语言浅显易懂，内容朴实自然，是民间文学艺术的优秀代表。童谣中积淀了优秀的民族文化，蕴涵着丰富的教育内容。

北京童谣表现了各时期北京的城市性格和北京人的思想感情，承载着我国几千年的历史，感染渗透力强，是可挖掘、可借鉴的宝贵教育资源。

北京入选“国家级非遗”的“民间文学”类项目

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八达岭长城传说

永定河传说

杨家将传说（穆桂英传说）

童谣（北京童谣）

天坛传说

曹雪芹传说

卢沟桥传说

传统音乐

智化寺京音乐

公布时间：（第一批）

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北京智化寺始建于明代正统九年（年），初为明英宗时期司礼太监王振“舍宅为寺”所建的寺院，年被国务院列入首批全国重点文物保护单位。智化寺京音乐被誉为中国古代音乐的“活化石”。

智化寺京音乐具有鲜明的艺术特征：音乐风格庄重、古朴、典雅，曲体结构庞大、规范，演奏技法丰富，曲目蕴藏巨大。它在传承方面具有很高的要求，不随意增删变易，注重保护继承。智化寺京音乐忠实地保存了中国传统音乐的基本风貌，为研究中国传统文化的内涵与变迁提供了典型的生动实例。从现有资料看，大部分学者认为京音乐与唐宋古乐有关。它在曲目、乐器、宫调、演奏方法等许多方面保存了宋、明旧制。

北京入选“国家级非遗”的“传统音乐”类项目

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古琴艺术

冀中笙管乐（白庙村音乐会）

智化寺京音乐

传统舞蹈

鼓舞（花钹大鼓）

公布时间：（第二批）

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花钹大鼓又名“雷音圣会子弟花钹”，俗称“花钹大鼓”，流传于北京市昌平区小汤山镇后牛坊村。

花钹大鼓起源于清代乾隆年间，为鼓、钹舞高度统一的民间儿童舞蹈品种。在花钹大鼓中，鼓、钹、舞同出一辙，声、情、貌高度统一。鼓既用于指挥，又充当伴奏乐器；钹既参加伴奏，又是舞蹈道具。表演中鼓带钹声，钹追鼓点，音乐节奏以三拍子为主又加以变化，明快活泼、自然灵动。舞蹈以膝颤的律动贯穿始终，动作行云流水、一气呵成，表现出少年儿童天真活泼的特点。

北京入选“国家级非遗”的“传统舞蹈”类项目

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京西太平鼓

京西太平鼓（石景山太平鼓）

京西太平鼓（怪村太平鼓）

秧歌（小红门地秧歌）

秧歌（延庆旱船）

狮舞（白纸坊太狮）

鼓舞（花钹大鼓）

太子务武吵子

传统戏剧

京剧

公布时间：（第一批）

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京剧又称平剧、京戏，是中国影响最大的戏曲剧种，分布地以北京为中心，遍及全国。清代乾隆五十五年起，原在南方演出的三庆、四喜、春台、和春四大徽班陆续进入北京，他们与来自湖北的汉调艺人合作，同时接受了昆曲、秦腔的部分剧目、曲调和表演方法，又吸收了一些地方民间曲调，通过不断的交流、融合，最终形成京剧。

在文学、表演、音乐、舞台美术等各个方面，京剧都有一套规范化的艺术表现程式。京剧分为生、旦、净、丑、杂、武、流等行当，后三行现已不再立专行。各行当内部还有更细的划分，如旦行就有青衣、花旦、刀马旦、武旦、老旦之分。其划分依据除人物的自然属性外，更主要的是人物的性格特征和创作者对人物的褒贬态度。各行当都有一套表演程式，唱念做打的技艺各具特色。

北京入选“国家级非遗”的“传统戏剧”类项目

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昆曲

河北梆子

京剧

评剧

皮影戏（北京皮影戏）

曲艺

京韵大鼓

公布时间：（第二批）

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京韵大鼓主要流行于华北及东北地区，历史上曾有过“京音大鼓”“小口大鼓”等名称。

清末民初，鼓书艺人胡金堂（艺名“胡十”）、霍明亮、宋玉昆（艺名“宋五”）及后来的刘宝全等人对河北河间一带的木板大鼓进行改革，增加四胡和琵琶，与原有的三弦共同担任伴奏，同时将演唱所用的河间方言改为北京语音，又吸收京剧的发音吐字技巧与部分唱腔，大量采用清代流传于八旗子弟间的“清音子弟书”曲本，由此形成韵味独特的京韵大鼓。

京韵大鼓说唱结合，唱中有说，说中有唱，雅俗共赏，唱腔往往一曲多用，表演重在写意传神，一经问世，便以刚柔相济的风格迅速征服了观众。

北京入选“国家级非遗”的“曲艺”类项目

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相声

京韵大鼓

单弦牌子曲（含岔曲）

北京评书

数来宝

传统体育、游艺与杂技

天桥中幡

公布时间：（第一批）

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幡是旗的一种，尺寸有大小之别。中幡，其主干是一根9米左右的粗竹竿，竿顶悬挂一面0.5米宽、5.5米长的长条锦旗，旗面绣有吉祥图案和祝福用语，因此又称标旗。耍中幡、舞中幡是民间传统杂技项目，北京天桥中幡表演最为有名。

中幡表演时，艺人们将竿子竖起托在手中，舞出许多花样，其表演动作样式各有形象的名称。将竿子抛起用脑门接住为霸王举鼎，单腿支撑地面用单手托住竹竿为金鸡独立，此外还有龙抬头、老虎撅尾、封侯挂印、苏秦背剑、太公钓鱼、擎一柱等样式。考究的中幡竿顶上还有一层乃至数层由彩釉、锦缎、响铃、小旗、流苏组成的圆形装饰物，称为缨络宝盖，舞起来不仅五彩缤纷，而且发出悦耳的声音。

北京入选“国家级非遗”的“传统体育、游艺与杂技”类项目

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天桥中幡

抖空竹

太极拳（吴氏太极拳）

围棋

象棋

天桥摔跤

八卦掌

口技

通背拳

幻术（傅氏幻术）

传统美术

面人（北京面人郎）

公布时间：（第二批）

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面人也称“面塑”“江米人”，是以食用面粉、糯米粉为主要原料的一种传统塑作艺术，它流行于全国各地，深受百姓喜爱。

面人多以动物和神话传说、历史故事及地方戏曲中的人物为题材，基本形制分“签举式”和“案置式”两种。前者多为娱乐儿童的食玩品，造型简略，形态生动；后者则是雅化的陈设艺术品，做工考究，造型精致，还需在原料中混入添加剂作防裂、防虫、防霉处理。

北京面人郎是北京特有的一种民间面塑艺术，这一技艺系由郎绍安（年-年）所创，他曾跟从“面人大王”赵阔明学艺，后形成自己的面塑艺术风格。面人郎艺术题材面广，注重表现现实生活，对三百六十行的情形和各种老北京民俗都有生动的反映。

北京入选“国家级非遗”的“传统美术”类项目

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内画（北京内画鼻烟壶）

象牙雕刻

泥塑（北京兔儿爷）

灯彩（北京灯彩）

面人（北京面人郎）

面人（面人汤）

玉雕（北京玉雕）

木雕（紫檀雕刻）

北京绢花

料器（北京料器）

料器（葡萄常料器）

传统插花

京绣

传统技艺

配制酒传统酿造技艺

（菊花白酒传统酿造技艺）

公布时间：（第二批）

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菊花酒系重阳佳节的必备饮品，酿制历史悠久。明清两代的御制菊花白酒是在民间菊花酒基础上结合宫廷特殊需求创制出的名贵酒种。它用菊花为主料，辅以人参、枸杞、沉香等二十余味名贵中药材，与基酒混合蒸馏而成，具有养肝明目、疏风清热、益气健脾、滋阴补肾之效。创办于18世纪中期的老字号“仁和”专门承制宫廷御酒，同治年间从宫中取得菊花白酒制作秘方，传承至今已有七代。

北京入选“国家级非遗”的“传统技艺”类项目

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剪刀锻制技艺（王麻子剪刀锻制技艺）

景泰蓝制作技艺

聚元号弓箭制作技艺

家具制作技艺（京作硬木家具制作技艺）

雕漆技艺

剧装戏具制作技艺

风筝制作技艺（北京风筝哈制作技艺）

风筝制作技艺（北京风筝制作技艺）

琉璃烧制技艺

地毯织造技艺（北京宫毯织造技艺）

盛锡福皮帽制作技艺

内联升千层底布鞋制作技艺

民族乐器制作技艺（宏音斋笙管制作技艺）

花丝镶嵌制作技艺

金漆镶嵌髹饰技艺

装裱修复技艺（古籍修复技艺）

蒸馏酒传统酿造技艺（北京二锅头酒传统酿造技艺）

配制酒传统酿造技艺（菊花白酒传统酿造技艺）

花茶制作技艺（张一元茉莉花茶制作技艺）

花茶制作技艺（吴裕泰茉莉花茶制作技艺）

腐乳酿造技艺（王致和腐乳酿造技艺）

酱菜制作技艺（六必居酱菜制作技艺）

烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺）

烤鸭技艺（便宜坊焖炉烤鸭技艺）

牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺）

牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺）

牛羊肉烹制技艺（月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺）

牛羊肉烹制技艺（北京烤肉制作技艺）

天福号酱肘子制作技艺

都一处烧麦制作技艺

仿膳（清廷御膳）制作技艺

传统香制作技艺（药香制作技艺）

一得阁墨汁制作技艺

传统医药

同仁堂中医药文化

公布时间：（第一批）

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北京同仁堂是中国传统医药中闻名遐迩的老字号，始创于年。同仁堂从年开始“承办官药”直至年。在长达年时间里，同仁堂遵照皇家挑选药材标准，恪守皇宫秘方和制药方法，形成一套严格的质量监督制度。医院、御药房之间的融合和影响，形成了同仁堂中药的特殊风格和传统知识。

北京入选“国家级非遗”的“传统医药”类项目

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中医诊法（葛氏捏筋拍打疗法）

中医诊法（王氏脊椎疗法）

中医诊疗法（清华池传统修脚术）

中医传统制剂方法（安宫牛黄丸制作技艺）

中医正骨疗法（宫廷正骨）

中医正骨疗法（罗氏正骨法）

同仁堂中医药文化

传统中医药文化（鹤年堂中医药养生文化）

民俗

厂甸庙会

公布时间：（第一批）

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北京市宣武区厂甸庙会始于明代嘉靖年间，兴于清代康熙年间，盛于乾隆年间。厂甸庙会历时四百多年，历经由祭祀而庙市，转而书市渐成文商并举的春节逛厂甸民俗活动的演变过程，被誉为“雅俗相济、商娱相融”。

历史上的厂甸庙会，北起和平门，南抵梁家园，西到南北柳巷，东至延寿寺街，以新华街、海王村、火神庙、吕祖祠为核心地带，又以“厂东门”即琉璃厂东街为主。由于厂甸庙会离市中心最近，是京城各阶层男女老幼旧历新年争相光顾的场所。光绪年间《厂甸记》中说：“平时空旷，人迹罕至；至正月则倾城士女，如荼如云，车载手挽，络绎于途。”

北京入选“国家级非遗”的“民俗”类项目

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厂甸庙会

元宵节（敛巧饭习俗）

元宵节（九曲黄河阵灯俗）

元宵节（千军台庄户幡会）

庙会（妙峰山庙会）

庙会（东岳庙庙会）

资料整理自：中国非物质文化遗产网

图片来源：智化寺官微文旅北京北京京剧院官微BTV四海漫游