没有高深的功效,但这确实是夏天里的好东西

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再过一周，夏至即将来临。夏至后，中国人普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等夏季饮品来避暑。尤其是喝茶，可以润喉、解燥热，还冲泡方便，因此是许多人夏季解暑的首选。可对于不太懂茶的人来说，选对茶可不是个简单事。品种、品牌，还有各种价格，简直就是雾里看花，看不清，更别提看懂了。这次给大家推荐三款磨功夫茶饮，碎银子、茉莉花茶、桂花乌龙。打动小编的是，这三款茶没有宣称的花里胡哨的口感，也没有多高深的功效，但胜在耐品，能循序渐进尝出它的惊艳，喝一年都喝不腻。三款都是入门级的茶，不常喝茶的人喝，也都喝的惯。而且这次推荐的不是礼盒，就是自己、家人可以平时喝的、喝着超实惠的家庭装。简约、环保，深得小编喜欢。老牛精选磨功夫糯香碎银子普洱茶g/盒磨功夫桂花乌龙75g/盒磨功夫七窨茉莉花茶50g/盒

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三款茶怎么选，下面就给大家奉上选茶指南～茶叶名一句简介适宜人群香气口感碎银子可煮可泡暖胃消食消食解腻首选糯米香普洱熟茶茉莉花茶慈禧独宠冰糖甜万朵茉莉一杯茶北方人口粮茶茉莉香冰糖甜桂花乌龙宝岛乌龙广西金桂古法五窨南北通吃都爱桂花香桂花甜

一段话了解三款茶

1

碎银子：量大、耐泡、好储存

是三款茶中最接地气的一款。因为是老熟茶，尤其适合脾胃不好的人。

可煮可泡，可通过添加的颗粒多少调节淡/浓味。拿不定主意的人，

优先建议选这款，“皮实”不娇贵。

冲泡建议：至少20泡，°沸水煮泡口感更佳。

2

茉莉花茶：经典主推款

提神醒脑，淡淡茉莉香，特别适合夏天喝，推荐给不怎么喝茶的人，

建议早晨或午休后喝。

冲泡建议：5-7泡，80°水泡口感更佳，遮光储存。

3

桂花乌龙：去燥滋润，南北皆宜

对常年喝茶的南方人来说会更适合，强烈推荐给老茶客。

冲泡建议：5-7泡，°沸水泡口感更佳，遮光储存。

碎银子

碎银子的诞生，说来比较巧合。普洱茶是发酵茶，又有生普与熟普之分。而其中熟普发酵时间长，又因叶型较大，所以在碾压、揉碎等制茶过程中难免会有边角料掉出来。一次偶尔的机会，师傅在收茶时发现地上的边角料，便取了些冲泡，没想到口感还挺特别，暖暖的糯米香让喝过的人都恋恋不忘。因为味道广受大家喜爱，后来就有了规模更大、更专业的碎银子生产。碎银子基本都是由叶片叶梗组成的，再加上发酵过程中会有果胶，所以会很硬，又因外形酷似散碎银两，才因此得名。公斤熟普，才能筛选出1斤碎银子，所以它还有个花名，叫“茶中化石”。那怎么挑碎银子？果胶暂且不论，各家的区别都不是很大，造假也是不可能的，因为成本反而会高。好的碎银子主要与普洱原料的年份和品质，以及加工的工艺有关。磨功夫的碎银子和市面上的碎银子对比，粒要偏大颗一些，再者就是性价比高，相似的茶叶品质，这款价格要便宜一半。此外，还在哪里呢？第一，原料过硬。选自云南西双版纳自治州勐海县布朗山，是普洱茶的传统名优产地，这里茶园海拔超过米，生长着无数树龄超过百年的茶树。由勐海古树原料制成的碎银子，自然物质丰富，滋味更加醇厚。第二，味道温和、舒服。好的茶能可以喝出来的，磨功夫的碎银子口感顺滑绵软，可以喝出红枣甜，像喝家里的米汤一样舒坦，而且蒸煮的时候就能闻到浓浓的糯米香。一般传统熟普的仓味，大多数新茶友会接受不了，以为是“发霉”的味道，碎银子的原料虽然是熟普，但在后发酵过程中用糯香叶子包裹着，所以糯香明显，口感很亲和，比较好入口，刚接触的人也不会排斥。第三，非常耐泡，放一次可喝一整天。20泡以上，香气仍然在。虽然它可泡可煮很方便，但如果条件允许，小编更推荐煮，因为不易泡开，煮茶的话糯米香也会渗透得更快。因为是胶质状态，普通泡不能迅速且完全激发它的香味。ml水杯，放5-6粒就够了。ml左右的壶，可放十多粒。当然，大家也可以根据自己的口感适当添加或减少。如果第一次喝拿不准，小编建议可以从少到多逐次加。第四，比较好保存。储存时也没那么多要求，注意不要受潮即可。虽然碎银子原则上晚上可以喝，甚至对睡眠有一点点帮助效果，但如果您睡眠本身质量就不高的话，就不建议晚上喝了。

茉莉花茶

从我们中国人讲究的24节气来讲，春夏比较建议喝茉莉花茶，解腻去干燥，提精气神儿。茉莉花茶其实有上百种之多。之所以选这款茉莉花茶，首先其叶形好看，再综合考虑汤色、口感、香气、价位的整体对比，这款的性价比是最高的。价格合适且相对品质比较好一点的茉莉花茶。市面上的大多茉莉花茶，是又有茉莉又有花，所以导致大家对茉莉花茶有一个很大的误区，认为有花的茉莉花茶就是好茶，其实不是这样的。其实茉莉花茶在制茶过程中，已经尽可能将茉莉花剔除了，所以真正好品质的是看不见大量茉莉花的，即便有也是少量的。第一，咱们这款茉莉茶为正宗的福建明前茶，叶形相对更宽更大、也更平整。细节下看得更清楚，大原料显毫，茶叶嫩度高、枝条很肥壮，能看到一根一根的绒毛，吸香效果也是非常珍贵的。第二，茉莉好。横县的双瓣茉莉，花香浓郁馥雅，更适合用来窨茶。在采摘时花是闭合的窨制到达一定温度后花苞才开，这时香气最浓第三，工艺好。抛开好原料，制茶功夫也很关键。这款茉莉花茶由福州金奖制作人梁承钢师傅守护（业界公认的老师傅），用的是家族老手艺，七次窨制，投放数万朵茉莉而成。梁老师有很精细的标准：阴天、雨天均不采，只在三伏天日头最盛的时间采。窨制时按照一层茶一层花，反复窨制了7次。（每一窨次有9个工序，历时3天。从采摘花朵后的伺花，到茶花分离的起花、烘干，才算一窨。）完成一次7窨茉莉花的整个过程，差不多要持续30天。（市面上一般窨3-4次就算比较好的了，这款足足7次）让花香充分融入到茶里，前后要用到上万朵的投花量，得之确实不易。叶底匀嫩晶绿，茶汤清澈黄绿。花香透过茶汤弥散，浓郁、鲜灵、洁润。猛啜一口，甘醇柔和。

桂花乌龙

桂花乌龙在三款茶里，算比较传统的茶了，适合经常喝茶的人。市面上的桂花和乌龙都是简单的混合在一起，只有浅浅的一层香，再冲第二泡、第二泡的时候能难再有回味。更有甚者，直接用香精熏的香气，桂花更多起的只是点缀作用。这种香精茶的味道是极其刺鼻的，喝起来也很不舒服。不止是小作坊，在选茶的时候我们还发现一些自称高端茶的品牌，也能发现这个问题，配料表里就清清楚楚写着香精。磨功夫的所有的茶都是不添加香精的，都是用真茶+真花熏制的。经常喝茶的人应该懂，桂花乌龙更多依靠的是茶叶本身的香。市面上的桂花乌龙多选用的是福建铁观音，与桂花搭配就差点意思。这款桂花乌龙选用的是台湾的高山乌龙，自带花果香，吸香效果比较好，而且与桂花的香气也很搭。桂花的花期很短，前后约一个月不到，若是想把这抹宜人的香气长长久久地保留下来，大概只有窨制封存于茶中了。真正传统窨制桂花乌龙，按茶叶与花3:1的比例，反复窨制5次，将走过水的花，焙过火的茶，一层茶叶，一层桂花，每隔两个小时翻动一次，大约要翻动3-4次。窨花的次数越多，难度和成本愈高。但香气也会愈加浓郁鲜灵，渗入茶骨。每3g干茶需用到80朵金桂的窨制。窨制的桂花乌龙特别耐泡，7道水之后，花香余味不断，桂香细腻，沉于汤底。热泡法：投入5g乌龙，加入95℃的开水，水一触茶，茶香瞬间炸开，入口甘甜、温润。冷泡法：随意抓取一小撮，放进矿泉水，摇一摇，大约等10几分钟，便能饮到一口沁凉。最后再和大家强调下，价格是99元/盒，任意混搭第二盒半价，这么算下来只需70多元/盒，价格非常给力！这在其它地方都是没有出现过的（有也仅限于同款茶的第二盒半价），是磨功夫品牌方给自媒体公号的“独一份特权”，让大家花一份钱就喝到两种茶。老牛精选磨功夫糯香碎银子普洱茶g/盒磨功夫桂花乌龙75g/盒磨功夫七窨茉莉花茶50g/盒

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