四川自贡茉莉花茶与广西茉莉茶叶有何区别呢
2024/12/20 来源:不详关于茉莉花茶,很多人印象最深刻的就是一个字--香
是那种你无法忘却,深深印在你的脑海中的感觉。
泡一杯茉莉花茶,不一会儿,茉莉花香与绿茶的混合香气就随空气因子在鼻尖舞动,
那样的轻灵,满室的茶香,轻啜一口龙都香茗,花香入喉,沁人心脾。
四川自贡的茉莉花香,优雅中带有热情,下得了厨房,也上得了厅堂。
即便你不懂茶,只要你喜欢香,龙都博宝茉莉花茶就是您的首选。
虽然,茉莉花茶深受大家喜爱,但是,经常饱受争议的茶也是它。
在大家的普遍认知当中,茉莉花茶好像就是很廉价,认为茉莉花茶的品质是劣质的,
其实,当你了解茉莉花茶时就明白其并没有那么简单。
一、广西茉莉与四川茉莉花茶的区别
广西茉莉:首先就是无花,其采摘的茶叶原料是传统的绿茶,香气淡雅,浓而不冲。而四川的龙都香茗便是采用广西茉莉进行窨制的无(少)花优质代表之一。
四川茉莉:跟广西茉莉不同的是,大多数有花,为什么有花呢?原因是四川当地的一个加工传统,注重观赏性。比如龙都飘雪,它的原料则是四川土生土长的四川绿茶(特点:颜色绿、观赏性强),四川绿茶的特性茶味会比较重,相对而言,茉莉花香也较广西茉莉浓烈一点。
二、茉莉花茶的窨制
窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制有“三窨一提,五窨一提,七窨一提”之说。就是说制作花茶之时,需要窨制三到七遍才能让茶坯充分吸收茉莉花的香味。(茶农辛苦在这里充分体现)每次茶坯吸收完鲜花的香气之后,都需筛出废花,然后再次窨花,再筛,再窨花,如此反复数次,才能保证茉莉花茶冲泡数次仍有香气犹存。
三、茉莉花的采摘
茉莉花茶的采摘要求具有严格的规定,不采那种已经开了,或者还没有开的茉莉花蕾,而是要采摘含苞待放的,快要开的花蕾,等到晚上七八点的时候就开花,到时才能跟我们的绿茶能够更好地融合,争取头花(刚开的花)窨制。
一杯龙都花毛峰经过这些艰难的过程,才能呈现在您的眼前。在这秋风习习的季节,喝上一杯热腾腾的茉莉花茶,是十分温暖人心的。