论装逼,我只服这家甜品店

这里没有千篇一律烂大街的甜品款

每一份都巧思细琢~反正北京没见过

餐具装饰品出动了世界各地的顶级货

让端上桌的

每一份

作品都有了身世

做作到起鸡皮疙瘩，但是心服口服

点开这首歌再往下拉，听说也是店名的来由

有时候生活需要一些仪式感，这和矫情无关~这家店就很懂

就坐后，服务员会细心摆上餐具，递上准备好的热纸巾。

还会温柔的用双手上餐。

要上的茶，会当你面倒好之后再上桌。

这里的每一个餐具都充满故事。

隔窗而坐还会看见阳光正好，树影斑驳……

这里有来自日本的甜品大师站台，东西都用到最好的，因为老板说，开店就是为了取悦自己。

抹茶千层

上桌先被意境美炸！

店里的招牌主打之一，推荐资深抹茶控必须尝尝。

虽然售价是店里偏贵的款，但特别之处在于用到了顶级抹茶粉，伊藤久右卫门的小绿。这可是家庭烘焙们都舍不得使用到的好材料……

只有小罐包装的小绿，可谓是烘焙圈的“

高级

”代言词，而做一个千层蛋糕，就得用掉这样3罐小绿。

微苦的抹茶，一吃就不是寻常货色，入口回甘，完全不会涩，每一层搭配很薄很薄的奶油，真的不会腻！

牛蒡和风果子

传统的日本和果子点心在这里也能吃到，

这是一道让人爱憎分明的甜品。喜欢的人喜欢得要死，不爱的人则受不了那个味道。

切开会看见美丽的馅儿。

牛蒡是一类根茎类植物，

处理起来很麻烦，需要熬制几个小时才能软，很多年轻人会喝牛蒡茶，

药膳价值极高。

店里自己做的年糕皮，里面包着自己熬的新疆甜杏酱，吃起来酸甜软糯。还是建议尝尝。

椰子慕斯

美美的摆盘又赢在了起跑线……

上桌要记得先吃芒果的部分，由芒果打碎做成冰沙状雪葩，由于没有任何添加剂所以很容易化，分子料理么，口感自然是一个绵密丝滑。

椰子慕斯上面有金箔，吃的时候要挖一勺旁边配的椰子肉和冰淇淋一起吃。点缀也都不是摆设，绿绿的是莳萝，来自西餐食材，被融合到了甜品里。要吃掉哦！

茉莉花慕斯

可能是店里最素雅的一款产品。

我想叫它“喝下去”的甜品~这道其貌不扬的慕斯，据说很考验厨师技艺。

用了很贵很贵的茉莉花茶，放在牛奶里经过2天泡发，和牛奶充分融合，然后再打成慕斯，吃起来有点像意大利的奶冻。

各种爱马仕的餐具，还都是孤品，可是在这里不算什么，各种全球各地的顶级品牌大师制造，很轻易整体感官一起被调动，心都美起来！

杏仁豆腐

端上桌的那一刻，你一定会像我一样先拍照。是不是美翻？碗是爱马仕的！而且还是孤品。

越是简单的东西越难做好，这里的杏仁豆腐能让人吃出惊喜。

据说是用了不下一百个的配方调试而成，不像那种快捷廉价的

果冻杏仁豆腐

味道，吃起来顺滑而稠滞，

香浓的杏仁味入口不散，想必加了南北杏自己泡熬而得。

香草千层

店里另一个

#不拍照对不起它#

的热卖款。和抹茶千层一样，餐具用到了很多

国家宫廷餐宴都会指定使用的餐瓷品牌。

他们家的千层，每一块都有21层，和别家15层一样厚，这就意味着在厚薄上要卡得格外严。

多亏了皮薄，很好切开。表层有烤过的焦糖，能吃到颗粒感的焦糖香，并且，不是每一个店都会舍得用到大溪地的香草荚哟，要珍惜。

这个盘子即使在法国米其林餐厅或星级酒店也很难见到~美得不要不要的！小鸟大哥，你是不是也想来一口！

米酒慕斯

竹筒里装的是很中式的米酒醪糟，打碎后做成慕斯，每一口都有酒糟香。

中间还加了马蹄碎，清爽而甜蜜。中西结合的尝试，很巧妙。

鹅底下的盘子，竟来自另一个法国大师级奢侈品牌，受到皇室钟爱，每一个都纯手工绘制！

提拉米苏糯米糍

等这道菜上来的时候，眼睛已经不够看了，这次，餐具来自中国本土设计师，据说这种赤练的工艺非常难。

配上美盘，却别被名字干扰，这个糯米糍和传统Tiramisu关系不大，底下还铺着一层肉松，what？！微微有点暗黑……挖开中间有朗姆酒渍的葡萄干。

最推荐的吃法是像这样，打乱节奏和美感，竟然有蜜汁魅力！好吃呢！

特洛林酸奶酒

这里和别处不同的另一个地方就是：

老板会建议客人甜品配酒。

搭配的酒具更是逼格高高、闪闪发亮的来自日本，拥有年以上代代相传的手工技艺！

我们尝试的酸奶酒，度数不高，美美的浊酒，在锡制的酒杯里，简直不能更装逼？

来啊，快活啊，反正有大好时光~~

粉象啤酒

此外还有一些适合女生引用的甜味啤酒~

来自日本的硝子，每一个都手工制作。盛酒，

杯底的富士山

再美不过！

石榴挂川茶

就是时下最火的冷泡茶，会随时根据季节调整搭配的水果口味，目前是石榴口味。

喝起来有石榴的涩味和米香，里面加了糙米，表面有兰香子哦

就连喝水的杯子都别出心裁。

也不是没有其他餐厅或甜品店会用贵餐具，但用的那些贵盘子真心又丑又贵，你只会惊叹店家人傻钱多而盲从，不会多想。

而在这里，无论几百的几千的餐具，都被恰到好处的用在了最合适的位置，并且不是千篇一律的雷同，这种花了钱也用了心的态度才是应该称道的。

甜品师还会讲究食物和各种餐具的搭配设计！

美餐具会让东西显得更好吃，可能是美食玄学~

赏梨煎雪

用桂花酒熬煮三到五个小时才能制成，里面搭配柚子奶泡非常解腻。

可以带走的外带杯

另外还提前尝到了即将推出的外带杯，容器洗干净又可以用起来！

店里每2个礼拜调整一次出品，每45天更换一次菜单，全都看主厨的心情来发挥~目测更多有趣的新品在赶来的路上。

就连店内各处的小摆件，也来自国外大牌设计。

有温馨的吧台角落。

也有大师制作的梦幻海滩大桌。

更有简约极致的玻璃阳光景观位

-END-

很欣喜又有人站出来提升北京的甜品水准了！

表里如一的用心才能沉淀出来的高逼格！

这种沉淀不是你随便用一个贵餐具摆摆样子就能实现的，

东西要是没有用心或者不好吃也全白搭，

真讲究，需要在看不见的地方下足功夫。

显然他们做到了，我还要再来！

店很小，每天除了5个时间：12点2点4点6点8点可以预约，其他只能现场等位。

店铺信息

店名：客从何处来