窨得茉莉无上味,列作人间第一香,关于

大家对茉莉花茶了解多少？茉莉花茶是花茶里销量最大的，宋代诗人江奎的《茉莉》中有这样一句话：“他年我若修花使，列做人间第一香。”由此可见茉莉花茶的受喜爱程度。今天小张给大家带来的就是关于茉莉花茶的一些干货。

将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，茉莉花的清香被茶叶充分吸收，茶香与茉莉花香交互融合，如此就制成了茉莉花茶，它具有“只闻其花香而不见其花”的奇特效果和“人间第一香”的美称。茉莉花茶的茶胚大多是绿茶，少数也有红茶和乌龙茶。

茉莉花茶的发源地是我国福建省福州市，所以福州茉莉花茶非常出名，还有广西横县、四川和浙江金华等地的茉莉花茶也比较出名，不同产地的茉莉花茶的制作工艺和品质也是不尽相同、各具特色的。

茉莉花茶的品种

根据茶胚的不同来分，以龙井茶为茶胚的就称为龙井茉莉花茶，以黄山毛峰茶为茶胚的就称为毛峰茉莉花茶。

根据形状的不同来分，如珍珠状，著名的是福建产的“龙团珠茉莉花茶”，而针状的是著名的品种“银针茉莉花茶”。

优质的茉莉花茶干茶形状紧密整齐，茶色黑褐色油润，冲泡后香气清新持久，汤色明亮呈黄绿色，叶底细嫩柔软，口感醇厚清新。

茉莉花茶选购窍门：

1.细观

选购茉莉花茶最直观的方式就是看。一般来说，上等茉莉花茶选用毛茶嫩度较好，如福建花茶，条长而饱满，多白毫而无叶，其次是一芽一叶、二叶或多嫩芽，芽毫外露。越往下，芽越少，叶子越多，以此类推。低档茶叶则主要就是叶子，几乎没有嫩芽或根本没有芽。

2.细闻

茉莉花香非常重要，这也是它受到广大饮茶者喜爱的最重要原因。好的花茶，其香气应浓而不冲、芳香持久、清香淡雅且无异味。

3.细品

如果购买时条件允许，可以坐下来品尝。通通过冲泡，茉莉花茶的品质得以充分展现。毕竟，它作为商品的主要用途是饮用。只有观察茶汤的颜色，闻它的香气，品尝它的味道，我们才能知道它的质量。香气浓郁、口感柔和、无苦味、无涩味、无异味为佳。

产自广西横县的正宗茉莉花茶↓↓↓

如何冲泡茉莉花茶？

特种茉莉花茶应用玻璃杯冲泡，最佳水温为80~90℃。对于其他茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，一般选用瓷盖碗茶杯，水温接近℃为最佳，通常茶水的比例为1:50，冲泡时间为3~5分钟。

喝茶禁忌

当然，茉莉花茶虽好，但喝茶也要有度，平时容易兴奋或敏感、睡眠差、身体虚弱的人晚上应该少喝或不喝茶。另外，晚上喝茶的时候，应该少放点茶叶，不要把茶泡得太浓，喝茶的最佳时间是在晚饭后，不宜空腹喝茶。

以上就是小张今天分享的关于茉莉花茶的一些干货，非常感谢大家的