从上饶文博园看上饶文博会之十特产文化

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为期4天的第二届上饶文化创意产业博览会主馆展览活动，圆满完成展期，4月30日在广丰木雕城会展中心落下帷幕。今年文博会的一大亮点，是各城市馆和“一带一路”沿线国家馆突出了农业特产的文化展示与产品销售。事实表明，农业特产以其风味的独特性、原产的唯一性、包装的靓丽性、价格的亲民性，受到参观者的普遍赞扬，非常畅销。

上饶文博会参观者川流不息

上饶文博会现场，拎着大包小包的市民与游客，“满载而归”如节日般欢快之至，其中购买的农业特产占到相当比重。“民以食为天”，这些特产虽然是快销品，却以独特的文化底蕴与品牌魅力，吸引着一批又一批来宾品尝、了解、购买。从广丰马家柚到余干辣椒再到“一带一路”国家蜂蜜产品，从婺源绿茶到铅山红茶再到三清山、铜钹山名茶等等，莫不如此。

广丰馆特产品种最多

所谓特产，通常指某个地域特有的或特别著名的产品，一般都有悠久的历史和特定的文化内涵，有时也指只有在某个地方才能出产的特殊产品。出产的特有性、品质的特别性、文化的特定性，这三个要素构成了特产的独特性甚或唯一性。特产往往是一个地域标志性出产，经过认定的便是地理标志产品。

文博会上琳琅满目的特产

特产有广义和狭义之分。广义上的特产，不仅指农业特产（包括种植业和养殖业），而且也包含工艺特产。像基于地域矿藏的玉石雕、铜锡雕工艺品，或基于制作技艺的木根雕、织绣品等工艺品，都是属于地方特产的范畴。本专题探讨的是狭义特产，即农业特产。

婺源馆开馆迎宾

农业特产与俗称的“土货”是有区别的。土货即土产，泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，但往往是一般意义上的农业初级产品。特产不是一般的土产，必须是品质优异、富有文化的土产中的精品。总而言之，特产应该是在特好的生态环境中，以特优的品种培育、以特高的制作技艺生产的独特产品。

余干馆完美收官

特产往往有原产地，其中不乏地理标志保护产品和驰名商标。从文化上说，“民族的就是世界的”；从特产上讲，地方的就是全球的。“一带一路”国家的蜜蜂产品风行上饶文博会，充分表示特产具有全球共享性，具有广阔的市场前景！

中国茶·红茶

中国地域辽阔，地理类型丰富，各地特产数不胜数。就农业特产来说，江西省目前共有78个农产品获农业部农产品地理标志登记保护。江西上饶市有着优越的生态环境优势，又是传统的农业大市，全市“三品一标”农产品有效使用总数达多个，其中国家农产品地理标志24个，数量不仅遥居全省第一，并且占到全省总数约三分之一。

中国茶·绿茶

年一季度，上饶市农业生产总值占到全市GDP的9.9%，历史上首次在三产比例中降到10%以下，这是一次伟大的转变！世界经济发展史表明，一个国家、一个地方的农业产值在国内生产总值（GDP）中降到10%以下，一般标志着这个国家、这个地方正式步入工业社会！上饶这个传统农业市，从年开始，可以说迈入了工业城市的行列。

中国茶·青茶

上饶市农业特产资源极其丰富，这与上饶旅游资源的极其丰富一样，在全国地级市中是极其罕见的！加上上饶有着突出的区位与交通优势，又有着工业基础的支撑，可以说，上饶发展包括农业特产在内的现代农业，推进上饶由农业资源大市向农业强市目标迈进，已经水到渠成。事实上，建设“农业强市”已成为全市上下的共识与动力！

中国茶·白茶

建设农业强市，特别是建设特产大市，文化整理与品牌提升显得极为重要。上饶文博园作为上饶唯一综合性专业化文化创意产业聚焦平台，已规划建设名优特产生活馆。该馆不仅将集结上饶各县（市、区）的农业特产，而且面向全国、全球邀请名特优新农业产品入驻；不仅要建设成为各地特产的展示交易体验中心，更要通过文化与品牌的研发交流，推进上饶和各地特产产业在交融中向纵深挺进！

中国茶·黑茶

上饶文博园规划有茶艺茶道生活馆。茶文化，源于中国，历史悠久，博大精深，享誉世界。中国茶按发酵制作方式，分绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六大类，历来有“中国十大名茶”之争，且版本不同，兹例举如下：

碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片（年巴拿马万国博览会）；

南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶（年中国“十大名茶”评比会）；

黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花茶（年美联社和《纽约日报》）。

中国茶·黄茶

上饶地处中国茶业黄金生产区，与安徽、福建这两个茶业品牌大省山水相接，是中蒙俄“万里茶道”第一镇所在地。铅山河红创始于明代，比创制于清光绪年间的中国十大名茶之祁红历史更久，更具宏阔的历史故事；婺源绿茶，“唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”，是中国出口茶叶第一县；还有三清山、铜钹山、五府山、灵山等名山佳水出品的“饶绿”、红茶、乌龙茶等，可谓蔚为大观。目前，上饶全市有茶叶品牌多种，如何做大做强上饶茶产业，名牌建设十分关键。

上饶文博园展示交易中心沙盘

特产文化，本质上就是“吃”的文化。“名牌的一半是物质，一半是精神”。特产的竞争，文化因素的较量是重要部分。特产文化将特产实物与地域文化联系起来，吸引消费者