生如夏花茉莉石榴蜀葵凌霄花哪一种
2023/1/20 来源:不详白癜风的饮食影响 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/181213/6712449.html
炎炎夏日,城市里一片苍翠景象。十里繁花,绿意正浓。比起繁花似锦的春日,盛夏时节的夏花可以用印度诗人泰戈尔的一句诗来比拟——“生如夏花之绚烂”。夏日芳草亦未歇,你知道有哪些夏花之美吗?茉莉、石榴、蜀葵、凌霄花……哪一种绚烂更让人沉醉?
列作人间第一香
“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸。”中国民歌《茉莉花》曾多次在重大的国际交流舞台上展示。茉莉花洁白无瑕,花香氤氲,沁人心脾。宋代诗人江奎赞曰:“他年我若修花史,列作人间第一香。”
茉莉花的香气早已浸润于我们的生活之中,许多人认为茉莉花是中国原产的植物,但事实并非如此。茉莉花与迎春花有一些“沾亲带故”,它们都是木樨科素馨属的成员。与一出生就顶风迎雪的迎春花不同,茉莉花天生喜欢湿热环境,它们的老家在南亚次大陆和东南亚的热带区域。
游客在崇明茉莉花基地观赏茉莉花。张海峰摄
茉莉花在中国的历史可追溯至汉代。陆贾的《南越行纪》中首次出现茉莉花的名字:“南越之境,五谷无味,百花不香,唯茉莉花特芳香者,缘自胡国移至,不随水土而变。”到魏晋时期,茉莉花的栽培更为广泛,嵇含在《南方草木状》中描述:“茉莉花,皆胡人自西国移植于南海。”这些古代文献都表明了茉莉花是外来植物的身份,同时阐述了茉莉花对环境的偏好——古称“南越”和“南海”的两广区域是中国境内最适宜栽种茉莉花的区域,后逐渐传播到邻近的福建和江南的一些区域。
茉莉花还是茶叶的好伴侣。现如今已无法精确考证茉莉花最早何时被添入茶叶中,因为国人利用花果来窨制茶叶的做法自古已有之。宋代蔡襄的《茶录》中就有这样的记载:“茶有真香,而入贡者微以龙脑和香膏,欲助其香。”在宋代时就已开始在茶叶中添加香料,到了明代,这种做法更为普遍。
最初的茶叶制作方法比较原始,将茶叶采摘后,直接放在太阳下暴晒至干燥状态。但这样所得的茶叶有一种干草气味,为了去除草味,制茶师傅会将茶叶蒸熟后再进行干燥处理,但减少了青草味,又凸显了苦味。于是,在茶汤之中加入花草香料甚至葱姜、盐巴等成了茶叶调味之道。再后来,制茶师傅发现,蒸熟的茶叶不经过榨汁,直接烤干能更好地保存茶叶本味,于是就出现了蒸青散茶。这时,茶叶基本上不需调味。但是,茉莉花茶作为一种独特的茶种仍被保留下来。
能共牡丹争几许
有一种花,开在路旁,不用特意栽种,也没人管理,但是每年夏天如约而至,房前屋后,开满一个夏天。古人诗词里“能共牡丹争几许,得人嫌处只缘多”,说的正是这种艳丽的花——蜀葵。
蜀葵大概是最易养活的庭院花草,只要种下花苗,不遇上百年一遇的大旱,也不碰上洪水大涝,这种花朵就会兢兢业业地一直绽放着。顾名思义,蜀葵原产于四川等我国西南地区,从立夏后到入冬前,不同个体会次序绽放,当然最集中的日子仍在仲夏之时。花团锦簇,让人心生欢喜。
黄蜀葵花可用作中药材
蜀葵的花几乎在一瞬间开放。昨日你才见三两朵花露头,隔日再看,花朵们已闹哄哄地挤作一团。通常来说,野生蜀葵的花朵只有5片花瓣,但是栽培个体的花瓣远不止于此。蜀葵花瓣的质感还很特别,既不像月季那样柔软,也不像桃花般单薄,更像是一些绢纸或皱纹纸扎制的假花。特殊的单体雄蕊,加上皱纹纸质感的花瓣,让我们很少误认这种庭院花草。
笔者儿时对蜀葵的花朵并无太多兴趣,却从不放过它们的果实。当其种子处于幼嫩状态时是可以吃的,味道是一种混合着微甜的青草味,似甜椒的种子味。尝花吃果,一代代孩子就是这样将好奇心传递了下来。
单朵的蜀葵花,朝开暮落。唐代诗人岑参借蜀葵花抒情,感叹光阴如落花,一去不复返:“昨日一花开,今日一花开。今日花正好,昨日花已老。始知人老不如花,可惜落花君莫扫。人生不得长少年,莫惜床头沽酒钱。请君有钱向酒家,君不见,蜀葵花。”
在古代诗人眼里,萱草象征孝,蜀葵代表忠,两者结合,表示忠孝之情。蜀葵的艳丽,本可和牡丹一争长短,却因为常见,反让人忽略了它的美。贪多未必好,这也是蜀葵教给我们的智慧。
枝间时见子初成
“五月榴花照眼明,枝间时见子初成。”农历五月是石榴花盛开最艳的时节,所以又雅称“榴月”。石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等色彩,以火红色居多。石榴的花与果并生枝头,边开花边结果,形成其特有的景致。
中国人如此偏爱石榴,和石榴的构造有关。石榴内部的种子非常多,正应了古话“多子多福”的美好寓意。石榴的老家远在东欧巴尔干半岛和今天的伊朗区域。不过,石榴的繁衍生息和中国本土文化的交融,源远流长。早在张骞出使西域之时,石榴就沿着丝绸之路,随他来到长安(今西安)。起初,石榴主要栽植于长安的皇家御花园和骊山温泉宫(即今华清池)内。相传武则天十分喜欢石榴,因此在唐代,石榴栽培进入全盛时期,一度曾出现“石榴非十金不可得”“榴花遍近郊”的盛况。如今,石榴花已是西安市的市花。
中国古籍中也多有石榴的身影,比如《名医别录》表明了其药用价值,《齐民要术》介绍了其栽培要点,《本草纲目》中有对各地石榴品种的详细分析。石榴的果皮有比较强的肠胃收敛作用,可以缓解腹泻症状。但如果食用太多会加强收敛作用,引起大便干燥,所以,有便秘习惯的朋友要避免食用过多的石榴。
石榴还与中国的服饰文化有密切关系。古代女子着裙,喜欢石榴红色。当时染红裙的颜料,主要从石榴花中提取而来,因此红裙又叫作“石榴裙”。石榴裙的典故来自梁元帝的《乌栖曲》,其中说到“芙蓉为带石榴裙”,后来“石榴裙”也成为美人的代称。
时下凌霄百尺英
《诗经》有云:“苕之华,芸其黄矣。心之忧矣,维其伤矣。”这里的苕,指的是凌霄花。凌霄花不仅是夏花的一种,还是寄托了对相聚执着追求的“爱情花朵”的代表。
在中国古老的传说中,七仙女生下董永的孩子后,在一棵熟悉的老槐树旁扔下一粒种子,种子很快萌发,一直伸入云端。顺着这架“天梯”,七仙女将襁褓中的孩子滑落到董永的怀中。而当董永试图攀上天梯与爱妻相聚时,天梯却断了,七仙女的血泪落在天梯之上,化作了美丽的凌霄花。
立秋的凌霄花。绘图:周勇
作为一种藤本植物,向上攀爬是凌霄花生存的第一要务。在茂密的森林里,多爬高一寸,便意味着多争得一寸阳光。因此,藤本植物进化出了专门的攀爬器官,比如,葡萄藤伸出可缠绕在藤架的卷须(其实是一些特化的茎),而豌豆使用的卷须则是由叶子变形而来。而来自紫葳科凌霄属的凌霄花,靠的则是气生根。与“落地生根”的常理不同,气生根是从悬空的茎杆上长出来的。一旦伸长的气生根接触了大树或石壁,就会将其牢牢“抓住”,像“岩钉”一样帮助凌霄花扶摇直上。
依靠不同的攀爬器官,攀援植物可一直向上生长。可这也正是它们的局限之处:离开了依附,只能瘫软在地面上。古代文人既有赞美凌霄花、也有反讽其的诗句。苏轼曾描写夏日美景时写道:“湖风清软。双鹊飞来争噪晚。翠飐红轻。时下凌霄百尺英。”描述了清风徐徐、鸟鸣呖呖与凌霄花组成的禅意之美。而白居易则有一首反讽诗:“有木名凌霄,擢秀非孤标。偶依一株树,遂抽百尺条……一旦树摧倒,独立暂飘摇……寄言立身者,勿学柔弱苗。”借凌霄花讽刺社会上趋炎附势之人。
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(作者系植物学博士、中国植物学会科学传播工作委员会成员)
栏目主编:龚丹韵
本文作者:史军
文字编辑:彭薇