冷泡茶,这个夏天一定要试一次内含教程

2024/6/1 来源:不详

夏天,初伏刚过,天气正热……

吃西瓜、摇团扇、喝茶,一样都不能少。

今天跟大家分享,近几年流行的一款夏日避暑神器:冷泡茶。

在家用简单的工具,就可以轻松制作!这炎炎夏日,喝冷泡茶,正是时候呀!

大热天,不能喝冷泡茶?

有人说:大热天喝冷饮,会冻坏身体。

其实不然。早前有科学家做过相关实验:将克冰淇凌,在10分钟内吃完,并检测其体温,结果显示,体内核心温度下降0.8°,而体表温度不变。

当然,即便如此,也不建议茶友们这么尝试。凡事过则为灾,喝冷的东西,也要注意适度。

原则上只要把控好“度”,喝冷饮对人无害,还可解暑。

冷泡茶是一种特别的体验,有热泡茶叶没有的冰爽感觉,特别适合三伏天解暑。

冷泡茶,3种超实用冲泡方法!

冷泡,相对于热泡来说,茶的香气和层次感虽有欠缺,但特点鲜明:

香气慢慢沉入水里,有“水含香”特点,茶的苦涩味也大大降低,更显甘甜。

即便长时间的浸泡,茶汤喝起来仍然是柔和甜爽的,较好入口,因此越来越受人们喜爱。

选茶时,推荐选择绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、茉莉花茶等,口感清新甜爽,同时观赏度高,3种超实用冲泡方法如下:

①冷水冲泡:以ml矿泉水为例,投入3g茶叶,稍微上下晃动一下,浸泡半个小时左右即可饮用。

△冷水冲泡

②冰水冲泡:以ml矿泉水为例,投入3g茶叶,放进冰箱冷藏2~8个小时即可饮用。

△冰水冲泡

③冰块浸润:在大碗里加入适量冰块,置入3g茶叶,室温静置到冰块完全融化,用勺子将茶汤舀进茶杯即可饮用。

△冰块浸润

喝冷泡茶,注意这一点!

又有人说:确实有很多人,吃了冷的就拉肚子,这是怎么回事呢?

这样的问题,其实出在没有正确地冷藏。

冰箱冷藏,可保鲜,但若没有正确地冷藏,同样会滋生一些菌群,当我们再去直接地食用它们,很大概率会拉肚子、头痛等。

所以,制作冷泡茶前,①先确认一下冰箱温度有达到冷藏要求;②需要在冰箱内冷藏数小时的冷泡茶,使用的茶具,最好是密闭的瓶子,能隔绝异味,如“冰水冲泡”图示。

制作时,保证茶具、手部的卫生;最后做好的冷泡茶,也要及时地饮用完,不可存放过久,避免茶叶变质。

夏天来啦,好喝的冷泡茶,来上一杯呗~

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