7万茶企大混战,年轻人买谁的账新零售商

作者：从浅，新零售商业评论编辑“不是年轻人不懂中国茶，是中国茶不懂年轻人。”“人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起，路上相逢，辄问讯‘喝茶未？’”中国近代著名文学家梁实秋在《喝茶》一文中，详述了中国人与茶的渊源，诚如他所表达的，茶是中国人的饮料，凡有中国人的地方就有茶。根据中国茶叶流通协会统计，年国内茶叶年消费量达到.56万吨，较年增长11.50万吨，增幅为6.02%；国内市场销售额达到.50亿元，销售均价为.25元/公斤。预计到0年底，我国茶叶农业产值将达到亿~亿元，经济总量争取突破亿元大关。（《中国茶叶产业“十三五”发展规划（年—0年）》）巨大市场规模的背后却透着茶产业遭遇的各种尴尬：年轻人眼中，从茶叶本身，到冲茶、饮茶，整个流程就如同祖辈人那样古老而传统……后浪来袭年轻人不爱喝茶？“不是年轻人不懂中国茶，是中国茶不懂年轻人；不是世界人民不爱中国茶，是中国茶没有跟上世界的变化。”小罐茶创始人杜国楹曾这样评论。在中国传统茶艺中，想要入口一杯茶，你需要用到茶壶、随手泡、茶盘、茶勺、茶夹等十余种茶道工具；然后完成从净手、温壶、烫杯到低斟的准备过程，最后一步才是热饮慢嘬地品味。“乌龙入宫”“春风拂面”“重洗鲜颜”……这些都是先人对茶道的比喻与赞美，然而茶道的温柔显然与当代年轻人的快生活理念背道而驰，懒人经济、颜值经济、速食文化……才是年轻本色。年轻人需要怎样的茶？百度0年7月搜索数据显示，年轻人已经成为找茶的主要人群，其中20~39岁的年龄占比相对较高。他们自有一套“新生代喝茶姿势文化”：包装颜值大过天，追求性价比，追求简约又注重仪式感……曾经，立顿让全世界记住了茶包。作为袋泡茶的开创者，方便快捷、时尚品质是立顿茶包的标签。早在年，立顿出现在电影《杜拉拉升职记》里，作为都市白领职场生活的背景，抓住了中国年轻消费者，还签下演员吴磊作为代言人。而在年轻人对于颜值需求方面的拿捏，小罐茶可谓经验颇丰。近日，小罐茶针对年轻消费群体的茶饮社交场景，打造出粉、黄、绿等糖果色彩罐系列，定位年轻人的首款入门级精品茶，并邀请电视剧《三十而已》中顾佳扮演者童瑶出任小罐茶CCEO（首席教育官）。该系列茶种包括大红袍、铁观音、茉莉花茶、普洱熟茶4款，单罐售价16元。图源小罐茶天猫旗舰店回顾小罐茶成长之路，伴随着智商税、高价低质、过度营销、虚假宣传……口碑一路扑街，但这并不妨碍小罐茶高调占领市场份额。截至年末，小罐茶已建立的线下销售渠道包括多家专卖店，多家合作烟酒店，多家合作茶叶店，对外宣称卖了20亿。根据中国茶叶流通协会数据，年我国茶叶企业总数约为6万余家，其中规模企业为1余家，仅87家企业总资产超过1个亿，6家企业总资产超过10亿。也就是说，这家互联网企业用6年时间做到了茶行业资产排名前十的位置。在杜国楹看来，茶行业也需要互联网化，通过“把复杂的中国茶做简单，把传统的中国茶做时尚，把繁琐的品饮变简便，把产地品类思维导向品牌思维”的思路，将茶叶渗透进年轻人市场。给传统茶行业插上互联网翅膀的，不仅仅是小罐茶，小茶匠、相爷府等后起之秀也盯上了茶生意。前浪焦灼红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶；黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井……或许你能叫出一些茶的品类，但有多少人