从喝茶到懂茶,市面上常见的茶叶分类了解一
2023/2/23 来源:不详白癜风的偏方有哪些 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/141111/4514834.html
今天我们聊聊市面上常见的几大茶类,所谓茶类就是人们常说的绿茶、红茶、乌龙茶《青茶》、白茶、黄茶、黑茶和花茶,前六种属于基本茶类,花茶属于再加工茶。
先说绿茶,绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶,其中炒青绿茶中有眉茶如炒青、特诊、风眉、秀眉等,珠茶如珠茶、雨茶、秀眉等,细嫩炒青如龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等,烘青绿茶分为普通烘青如闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等和细嫩烘青如黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等,晒青绿茶如滇青、川青、陕青等,蒸青绿茶如煎茶、玉露等
红茶分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶,小种红茶如正山小种、烟小种等,功夫红茶如滇红、祁红、川红、闽红等,红碎茶如叶茶、碎茶、片茶、末茶等,
乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,闽北乌龙如武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等,闽南乌龙如铁观音、本山、毛蟹、黄金桂等,广东乌龙如凤凰单枞、凤凰水仙、领头单丛等,台湾乌龙如冻顶乌龙、包种、乌龙等。
白茶分为白芽茶和白叶茶,白芽茶如白毫银针等,白叶茶如白牡丹、贡眉等。黄茶有黄芽茶、黄小茶、黄大茶,黄芽茶如君山银针、蒙顶黄芽等,黄小茶如北港毛尖、温州黄汤等,黄大茶如霍山黄大茶、广东大叶青等。
黑茶有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶,湖南黑茶如安化黑茶,湖北老青茶如蒲圻老青茶,四川边茶如南路边茶、西路边茶等,滇桂黑茶如普洱茶、六堡茶等。
再加工类的花茶比如茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等。