茶在福建为什么说福建是茶界中的老大
2023/1/28 来源：不详皮肤白癜风专家 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/
福建人在爱喝茶的这件事上绝对不输于广东人。
如果你有一个福建的朋友，就会发现他的一天24小时都在喝茶。在福建很多地方人们都有早上和晚上都饮茶的习惯，对于茶的依赖程度到了用“痴迷”一词来形容。
福建人还将喝茶文化推向了世界，英语里“tea”的读音就是源于闽南语。
“宁可百日无肉，不可一日无茶”
福建人对于茶可谓是情有独钟，在福建闽南一带有着“宁可百日无肉，不可一日无茶”的传统，而福建闽北也有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的俗语。
早上起床，讲究的福建人摆好架势，泡上喜爱的茶叶；福建人会慢悠悠地烫杯、洗茶、分茶，喝上几泡滚茶度过悠闲的下午；夜晚在福建的小巷子里，福建人会拿出几个小板凳边喝茶边聊天。有客人拜访时，喝茶的时间必定会延长。
闽南一带，客人来临，主人会拿出“茶米”，泡出一小壶浓茶，口称“泡tay，泡tay。”(tay即茶)热情地邀请你喝上几杯，然后再拉家常，俗称“喝上两杯再说”。客来无茶等于失礼，闽南人心目中甚至茶重于酒，故同安一带有“寒夜客来茶当酒”之说。
福建老板的办公室里，必有一张大大的茶几摆满茶具，还会依次摆放着收藏的茶叶。和福建人谈生意，当一个福建人说：“来，喝茶慢慢谈。”这生意就成功了一半。
福建人还有关于茶垢的“攀比”，谁家的茶壶结的“茶垢”越多，谁家最有礼！福建人认为，茶垢是茶具的精华，茶垢越厚，说明茶具越宝贵。
福建人喝茶为了能够随时随地泡茶，还发明了旅行装茶具，一个小包装有一壶两杯、茶漏茶洗、茶叶罐、干泡盘，真不愧是福建人。
梁文道曾在《和福建人喝茶》里惊叹：“厦门航空特设航班泡茶服务。飞行途中，空姐会推一架小车出来，当场举行茶艺表演，然后一小杯一小杯地奉客。”在福建人心里，上天入地都没有一杯茶来得重要。
中国六大茶类一半源自福建
福建人之所以好（hào）茶，离不开福建多好（hǎo）茶。
福建最有名的是乌龙茶、白茶和红茶。
目前我国的茶叶分六大类，福建就占了半壁江山，除了黄茶和黑茶这两个茶类没有产出之外，它可是包了六大茶类中的乌龙茶、红茶、白茶、绿茶。分别是红茶(源于福建武夷山桐木关)、乌龙茶(南有铁观音、北有大红袍)和白茶(源于福建政和、福鼎)。醇的金骏眉、韵兰花香的铁观音……
武夷山市的桐木关是世界红茶的发源地，产自武夷山市桐木关的正山小种红茶是世界红茶之鼻祖。小种红茶迄今已有约年的历史。
武夷山最负盛名的茶是武夷山大红袍，被誉为“茶中之王”。
福建还生产花茶。龙团珠茉莉花茶和政和茉莉银针也都小有名气，是茉莉花茶中的代表性茶品。
热爱喝茶的福建人对形形色色的好茶各有偏好，大概的划分是闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。
要问福建人他们有什么烦恼，在喝茶方面就是他们有太多选择：香气清芬的白毫银针、滋味醇和的正山小种、香气醉人的茉莉花茶、岩骨花香的大红袍……
“爱拼才会赢”的福建人热血、爱闯、爱拼搏，走遍了天南地北的福建人，最想念的还是家乡的工夫茶……
素材来源：国家全景地理
图片素材来源于网络如侵权请联系本公司删除
