茉莉花茶的泡法讲究与步骤

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茉莉花茶的泡法讲求：

特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为好。别的茉莉花茶，如银毫、特级、甲第等，宜采用瓷盖碗茶杯，水温宜高，靠近摄氏度为佳，常常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时候为3–5分钟。

泡饮茉莉花茶，有不少人爱好先观赏一下茉莉花茶的形状，常常掏出冲泡一杯的茉莉花茶数目，摊于明净的纸上，饮者先观看一下茉莉花茶多姿多彩的形状，干闻一下茉莉花茶的芬芳，以平增对茉莉花茶的情味。

茉莉花茶的泡饮法子，以能保持芬芳不致失效流失。和显示特点美为绳尺，这些都应在冲泡时加以仔细。

茉莉花茶的泡法环节：

1、杯具：时时品饮茉莉花茶的茶具，采用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺外型茉莉花茶和高档茉莉花茶，为升高艺术观赏代价，应采取晶莹玻璃杯的。

2、烫盏：即是将茶盏置于茶盘，用开水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛开水的茶盏转机，而后去水，这个经过的要紧方针在于干净茶具。

3、置茶：用竹匙悄悄将茉莉花茶从贮茶罐中掏出，按需离别置入茶盏。用量连接各人的口味按需增减。

4、冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味慢慢浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入开水，使茶水理解;三泡采取高冲，壶口离茶杯口稍远突入开水，使茶叶翻腾，茶汤回荡，花香飘溢……。时时冲水至八分满为止，冲后登时加盖，以保茶香。

5、闻香：茉莉花茶经冲泡静置半晌后，便可提起茶盏，掀开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉馨香扑鼻而来。有乐趣者，还可凑着芬芳做深呼吸状，以充足领略芬芳对人的喜悦之感，人称“鼻品”。

6、品饮：经闻香后，待茶汤稍凉美味时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时逗留，以口吸气、鼻呼气相合营的行为，使茶汤在舌面上来回滚动12次，充足与味蕾来往，品味茶叶和芬芳后再咽下，这叫“口品”。是以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

7、观赏：特种工艺外型茉莉花茶和高档茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其芬芳和味道的同时可观赏其在杯中精美的舞姿。或高低沉浮、翩然起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花开启，令民七上八下。