古人的花茶跟我们想象中的不一样啊

在目前的市场上，我们经常看到各种花干制作成的茶，习惯性的我们会把它们叫做是花茶，如玫瑰花茶，茉莉花茶，菊花茶。其实，当我们详细了解一下就会知道，这些有花干制作而成的茶，并不是我们传统意义上的花茶。

古人那时候也有花茶，而他们的花茶还是以茶叶为主，利用茶善于吸收异味的特点（也就是我们会在衣柜里放茶包，就是提供了茶叶善于吸收异味的作用），将有香味的鲜花和新茶一起闷，等到茶叶将鲜花的香味吸收后，再把已经干的鲜花筛除掉，只剩下茶叶，而这些茶叶就是花茶，也被叫做是香片。这样的花茶，香气扑鼻，茶汤色深。

花茶是我国特有的一种再加工茶，既然是再加工，那么所用的茶叶就是加工过的，一般用绿茶、乌龙茶以及红茶做茶胚，用窨制工艺制作。其实最开始的时候，是在宋朝的时候，人们用香料薰茶，有害怕香料的气味会破坏了茶的清香，便想尝试用鲜花，随着时间的推移，就慢慢衍生出了花茶这类的再加工茶。

迎着这四季的不同，春天是最合适喝花茶的事情。花茶是集茶味与花香于一体，不仅有着茶叶本身的功效，因为加入的鲜花的不同而产生不同的功效。总的来说，花茶是一种比较适合女性饮用的茶水，具有女性同胞们在乎的美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用。

但是，花茶毕竟是茶的一种，也有忌口和注意的地方。不同的人体质不同，因而适饮的花茶也不一样，百合性寒味微苦，红花有活血化瘀的效果，双花具有清热解毒、消肿止痛的功效……所以在选择的时候，不要盲目，不要过量。

茶是一个好东西，但凡是都有过犹不及的地方。