茉莉花茶号称只见茶不见花,如何挑选一

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不知道有多少茶友将茉莉花茶作为自己口粮茶的，小约是的。可以说茉莉花茶是小约接触到的第一款茶，也是最喜爱的一款茶。自然，这里面可能有着人文情结所致。这几年，或许是因为别的茶层出不穷所以显得茉莉花茶慢慢不再总是浮现在人们的视野中。

现在估计也有许多的新茶友并不能很明确地知道为何茉莉花茶只见茶不见花，却又有着茉莉的花香。其实呢，这个是根据它们特有的制茶加工工艺而成。茉莉花茶使用的茶胚多以绿茶为主，也就是说茉莉花茶的制成是将茶叶还有鲜花进行拼合、窨制，让绿茶的茶叶能够吸收茉莉花香而成。

窨制，也同熏制，用通俗的话来说，就是让茶胚去吸收茉莉花的香味，这个窨制也不是靠一次两次来完成，最多的能达8次窨制，而我们平时所引用的，能做到5次窨制就已经不错的。

现在小约选的茉莉花茶，基本是三个品牌轮流着来，像是这半个月会喝吴裕泰家的，下半个月会喝张一元家的，下个月便又转回最初的猴王牌茉莉花茶。这三家茶其实相差不了多少，品质相当，价格也相差无几，无非就是更换一下更细致一点点的口味。

如果是选择散茉莉花茶，我们需要先进行观看外形。我们所知道的上等的茉莉花茶的茶胚都是嫩度较高，有嫩芽者为先的茶青。如果按照从低到高的品质来讲，叶为主，几乎没有嫩芽或者根本就没有芽的，属于低档。网上的话，嫩芽数量增多，单叶减少，再往上去就是一芽二叶，一芽一叶，只有嫩芽，还显白毫的为优品。

如果是新茶友的话，小约建议为了避免踩雷入坑，选择大一些品牌的茉莉花茶作为口粮茶会比较好一些，其实这三类的品牌茉莉花茶价格也并不贵，关键是品质有所保障，作为日常饮用，健康入口才是首要的。