五招教你快速分辨出香精茶

年5月24日国家卫生部发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确指出了，茶叶属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。但是我们还是在生活中处处可以看到一些不良茶商无视食品安全往茶叶里添加不明香精的新闻，让人气愤。

茶本来就是带有天然香气的饮品，越好的茶更是茶香浓郁持久，完全没有添加香精的任何必要。然而，市面上好多的茶叶却被检查出来，可见无良的商家为了自己的利益是多么的不为茶客健康负责，往无法达到饮用标准的劣质茶加入各种的香精。

那么在生活中，我们应该如何去分辨加了香精的劣质茶呢？下面总结了几个方法大家平时可以用来分辨一下茶里是否含有香精。

第一招：干茶香味浓烈扑鼻

真正纯正的茶叶干茶香味比较淡的，凑近一闻的话只有轻度的幽香。如果你的茶一买回来打开就有一股浓烈的茶香扑面而来，那么很有可能里面是加了香精的。

第二招：温度低的水也能冲泡出浓郁的茶香

香精在水温80℃就能迅速溶解出香，而真正的纯茶则一般需要用95℃以上的水冲泡其天然的茶香和味道才会释放出来。含有香精的茶泡出来的香气不仅刺鼻而且泡出来的茶汤也有些浑浊。

第三招：观察泡过的茶叶隔夜之后的茶渍情况

当我们喝完茶之后，先别急着把茶叶倒掉，可以将泡完的茶叶放置一夜之后观察茶杯里面茶渍的颜色。如果看到茶渍的颜色呈现浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系就表示茶叶里面不含有添加剂；相反的如果观察到茶杯里面的茶渍呈现浅绿或者深绿、墨绿那么就表示茶叶里面很有可能含有香精或其他的添加剂。

第四招：用纸巾来分辨是否含有香精

借助纸张的吸附能力，可以拿一张纸巾出来，把纸巾放在干茶里面一个小时，如果纸张取出闻起来有化学香精的味道，就很有可能茶叶中加了香精。另外还有一种方法是用一大杯泡茶，将纸巾盖住杯口，1分钟后拿开冷却。如果茶叶中含有香精，则被纸巾吸附的刺鼻气味不容易散去。

第五招：冲泡时香味很快飘散，不持久

放了香精的茶叶，由于是后续添加的化学成分，会在冲泡的过程中很快的浸泡出来。一般前3泡香气浓郁，但之后会徒然直下，香气一下子就减弱下来。一般正常的茶泡出来的茶香是可以持续到5~8泡，之后茶香才开始减弱。

区别一些正常添加香味的茶

不是所有的茶都不能往里面添加其他的香味的，也有一些需要添加香味的茶，这个也是我们需要知道的，像我们生活中常喝的茉莉花茶，由于使用了“窖制”制茶工艺，将茶和茉莉花混合，直到茶叶吸附了满满茶香后，才将花朵筛去，原料都是纯天然的，符合饮用标准。

另外，还有使用了纯干果和茶叶结合的，比如广东的荔枝红茶，就是用红茶吸附了荔枝果肉的香味制成。这些天然调味茶制作出来的香气是不属于化学添加剂的，闻起来和茶精还是区别很大的。

因此我们在了解怎么区分香精茶的时候，要慎重的选茶，特别是没有品牌，来源不清的、口感上有以上几种特点的茶，要避免饮用。