茶道精神对话高永川的残剑飞雪和他茶叶

一步残剑一飞雪·一壶春雨一杯茶一梦山河一花开·一身芳华一生随近日在蒙顶山，时常偶遇到一些做茶生意的朋友。大家时常在圈子里提起的就有名山大川茶业高永川先生。这一日，忙完了事就相约新店里喝茶。虽早有耳闻，但认认真真聊一聊，还是有很多感触。见面的时候，他正好抱着刚买的一堆椅子坐垫回来准备安装。是的，这位大川茶业的老板、制茶大师一直都是这么低调，甚至说有些腼腆。我们知道他的“残剑飞雪”是四川比较有代表的高端花茶，他的生意这些年也发展很快。茶桌落座，泡茶，聊起来。我：把茶叶名字起成“残剑飞雪”有什么含义吗？高永川：记得当年上演一部电影叫《英雄》里面有“残剑飞雪，一生相随”的段落，我觉得名字好就注册了下来。后来，在研发高端新品花茶之后，觉得天然一体恰当好处。一杯茶里，飘在上面的茉莉花如飞雪，沉立在杯底的芽尖绿茶如残剑。后来，我把这款茶申请了发明专利，就叫残剑飞雪了。一生相随的意思，我本意是指喝好茶，让喝茶的人，一生健康，一生顺利。也有不少人理解成爱情什么的。各有各的理解嘛。我：“残剑飞雪”名中有“残”字，很有争议吧？高永川：开始的时候，也有朋友质疑，现在大家都喜爱的不得了啦。残缺不完美，其实是一种宽容的人生态度，就比如我们做很多事都不一定能做到完美，但是，我们依然可以幸福，可以快乐。（说着他指着苹果手机的LOGO）你看乔布斯做的苹果，还有咬去一块，不完美就是最大完美，留余就是最好的心态。一般人都不了解的这几个字背后的秘密。我：您做茶有多少年头了？高永川：算起来应该有近30个年头了。我是69年人，就是名山区蒙阳镇人。从小在茶乡长大，年从宜宾农校毕业后，进入名山国营茶厂上班，年后就开始从事茶生意，年组建了大川茶业，这些还算稳步发展中。我：做茶企不易，但是你的企业一直稳步发展，这里面有什么秘密吗？高永川：是的，做茶企不容易，其实做任何企业都不容易。我这些年企业发展比较稳健，我总结起来，就是这几条吧。第一，目标要得当。我是一个普通人，没想过要做“马云”一样的人，而且，茶叶是特殊的产品，有很多限制性，我们就做好自己的市场，做深做透就好。很多企业都是盲目扩张失败的。第二，做事要坚持。任何行业都有门槛，不花上十几年的工夫，想成功也难，所以，必须坚持学习，不断的自我否定，才能不被淘汰。第三，要足够专业。你足够专业才能在生产、采购、工艺、推广、销售各环节获得优势，这也是生意的本质。我：你怎么总结自己的优势？高永川：哈哈，我觉得自己是个全能型。自己的生意，必须亲力亲为。茶园管控要自己上，制茶要自己来，包装设计、店面装修、管理服务都要自己会，团购生意和渠道合作更要自己来。忙不过来的时候，都是自己开车送货的。所以说是全能型吧。我：这些年生意上有没有遇见过低谷？高永川：总体来说还算顺利。前几年礼品茶不好销的时候，算是一个转折。很多同行抱着原有利润不放，而我就及时调整了方向，及时调整价格，即使自己不赚钱和少赚钱，也要保住一直以来的客户。所以，到现在客户都比较牢固，我觉得做生意的原则：一定要维护合作伙伴的利益。我：以我来看，你应该很重视品牌建设和推广。高永川：是的，做茶叶企业不做出品牌就没有前途，未来的时代是品牌的时代。我虽然年纪大了，但从不敢怠慢，紧跟发展变化。有一句话我写在