隔夜茶有害会致癌,是真的吗实验告诉你真

2023/3/20 来源：不详

#健康科普行#

张先生是地地道道的四川人，今年62岁，每天都离不开茶。医院体检时，医生告诉他：血压偏高，要注意调节饮食，医院复查。

张先生心想自己天天喝茶，肯定能把血压稳定下去。有一天早上，林先生起床后就喝了一大杯茶水。

起身时，突然感觉头晕眼花，心脏噗噗跳，差点站不稳。儿子见状，赶忙拿来了血压计，没想到血压竟然飙到了/95mmHg。

张先生的儿子赶忙医院，一刻都不敢耽误。张先生觉得特别奇怪，不是都说喝茶可以降血压吗？自己每天喝茶水很多，为什么血压却突然升高了呢？

02喝茶，到底是升血压还是降血压？

关于这个问题，国内已经有学者进行研究，今年8月，医院的鲁向峰、黄建凤等人，在《老年心脏病学杂志》上发表的一项研究发现，喝茶或可预防高血压。

研究人员对38,名居民进行分析，发现25.6%的参与者有喝茶的习惯，主要是男性吸烟者饮酒者和文化水平较高。

近6年的随访中有17,人的血压升高，最终有人发展成高血压。研究人员将喝茶习惯的标准定义为“在至少六个月内，每周喝茶≥3次”。

通过数据分析最终得出结论：有喝茶习惯的人，血压升高的风险降低17%，确诊高血压的风险降低14%。

研究人员指出，以前也有研究发现喝茶与高血压呈负相关，但证据不明显，而这次研究更为标准化，证明了喝茶对血压的益处。

03隔夜茶有害、会致癌，是真的吗？实验告诉你真相，转给家人看看吧

今天的茶没喝完，可以留到第二天喝吗？关于这个问题，很多人都存在疑惑。有的人表示：“坚决不行，隔夜茶会致癌，千万不能喝。”但是有些人觉得，隔夜的茶水可以喝，而且不会造成浪费。

针对这个问题，央视曾进行过调查，请北京市营养源研究所做过检测，他们选取龙井普洱和菊花茶三种茶叶冲泡好之后分别放置12个小时，24个小时最后与新泡的茶水进行检测和对比。

检测结果表明放置12个小时和24个小时的茶水。其亚硝酸盐含量分别为0.25mg/L和0.26mg/，低于国家饮用水卫生标准的1mg/L。放置12小时和24小时的茶水也没有变质和馊味。

简单说，隔夜茶水其实是可以喝的，并不会致癌，不过需要注意部分人由于身体原因确实不适合喝茶，平时应该少喝，尤其是隔夜的茶水，可能会引发肠胃不舒服，更需要管住嘴。

04喝茶，谨记“五不要”，切莫忽视！

一：不要饭后立刻喝茶

饭后立刻喝茶，胃液被冲淡，盐酸浓度降低，致使盐酸消化食物的能力减弱，同时会产生腹胀感。

茶叶中的茶多酚与铁和锌元素等结合，形成难以溶解的物质，无法吸收，致使使用的铁质，就是时间久了，会导致贫血的问题发生。

二：不要睡前饮茶

有喝茶习惯的人。会将茶饮代替生活中的白开水，睡前喝一小杯白开水，有助于身体健康，很多人会用淡茶水代替白开水，睡前喝一点。

睡前喝茶对健康非常不利。因为茶水中的茶碱等物质被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，喝茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠加重，茶有利尿作用，会导致夜间尿频，影响睡眠。

三：不要早起空腹喝茶

相比于睡前喝茶，早起空腹喝茶危害更大，因为，很容易导致“茶醉”！茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶容易使肠道吸收咖啡碱过多，从而使某些人产生亢进的症状。

比：如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状，被称为“茶醉”。

茶最严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即就医抢救。

四：不要酒后饮茶

很多人都听说过“醉酒茶来解”的说话，但是，却是错误的！酒后喝茶不但不能解酒，反而会加重心脏，肾脏等器官负担，损害自身健康。

酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大的刺激作用，会影响肾功能，酒后喝浓茶的人易发生肾病。

五：不要用茶水服药

有些爱喝茶的人，会选择用茶水来送药，殊不知，这样对于身体健康十分不利！茶水中的鞣质可与药物结合，形成沉淀，改变药性，阻碍吸收，影响药效。

所以，服药应用白开水，这也就日常所说的“茶解药”。有些患慢性病的老人，需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如：镇静助眠药物、抗心律失常药物等。

05知识拓展：饮茶温度很重要！

喝茶的水温不能过高。喝茶时，若茶水温度介于56℃~60℃，是对健康较为有利的水温。当茶水水温介于65℃~69℃时，食道癌发生风险会翻倍。一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。

所以，喝茶养生一定要注意水的温度，不能太烫，当然也不能太凉，保持在40~50℃即可，当然希望大家爱喝淡水茶，建议不要喝浓茶。

冬季推荐饮用的茶饮有：蒲公英茶、枸杞茶，菊花茶，茉莉花茶，莲子心茶等，有助于清心降火，更有助促进代谢，将有害物质排出，强健体魄。