吃花

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吃花

eatflower

这不是鲁迅先生笔下的人血馒头

多多少少也是有些贪婪

花自飘零水自流

我们不仅喜欢寻花问柳

在春天

吃花也是一种生活

洋槐花

今天骑车走在路上，飘来了洋槐的味道

不禁想起了吃洋槐花的场景

洋槐最好吃的做法就是清蒸了。

似乎只有清蒸才能最大限度的保留食材的原本味道。

先将洋槐花洗干净，沥干水分，加入面粉，白糖，搅拌均匀，最后放入蒸笼，蒸熟即可。

其实最讨厌吃洋槐的应该是养蜂人了，因为开败的洋槐做出来不好吃，甜味失去很多，所以人们总是在其盛开的时候就会摘下来，此刻也是最甜的时候。当然蜜蜂也能感知到它的甜。

剩下就是人和蜜蜂之间的战斗了，肯定是人赢得了胜利。

蜂农就站在沟边骂骂咧咧，也没有办法，这是人家的地盘，就等留下一些难搞的树枝，撑起一些蜜蜂的影子。

年年长年年吃，现在的沟里洋槐树依旧很多，可以想象到那味道似乎不是西安的洋槐，而是岐山老家的洋槐。

因为太过于浓郁，一两棵树是不能比拟的，镰刀还是撕碎了相思的梦。

南方的朋友，尤其云南，花的海洋，他们最爱把鲜花弄在饼里，于是就有了鲜花饼。

每年云南的朋友都会有寄一些他们的玫瑰花饼，我不是一个喜欢玫瑰味道的人，泡水喝总觉得有些腻。

玫瑰花饼带着酥酥脆脆的饼，包裹着玫瑰花瓣，还是能尝出玫瑰的味道。

油炸花，有些像日本的天妇罗的做法，裹上面糊，将蔬菜，鲜花包裹住，天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。

要是炸昆虫，包裹成这样是不是接受的人更多了，不至于因为外观而错过美食。

茉莉，依旧是我最喜欢的味道

清新淡雅，洁白无暇

很多人肯定会问，茉莉你怎么吃？生吃吗？

当然不是，春天的茉莉和茶搭配是最好的。茉莉花茶，也是春天的味道。

古人讲究吃茶，茉莉在其中也一并可以称之为吃花。

最近有买了一些茉莉飘雪，天生丽质明前芽，清香入骨窨制花。

飘雪选料为明前新茶顶级甘露和当天优质茉莉，顶级甘露必须紧细挺秀、白毫显露，有峰苗；茉莉花干洁白，雪白品莹，含苞待放的花蕾。

采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美；叶，形如秀柳；汤，清澈澄亮。茶汤上的洁白茉莉犹如点点白雪，具有很强的观赏价值，取名飘雪。

有机会大家也可以喝上一杯茉莉花茶。

现在其实不仅仅是吃花了，现在野菜，蒲公英，茵陈，大家都在吃，还有刚露牙的柳叶，构树的嫩叶，等等好多嫩叶都纳入了大家的食谱。

有意思的是打着养生的旗号，也不知道是哪位大神的意思。

我觉得吧，嫩枝嫩芽可以吃，至于养生不养生，确定粗纤维可以起到加速肠道蠕动，通便效果有的。

如果单单为了通便，还不如吃点韭菜，放过树吧，让它们也感受一下春天的气息，而不是人类的“折柳”。

此处晚安，我的碎碎念~

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