如何鉴别福州茉莉花茶品质

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“茉莉花茶”是我国特有的，尤以福州窨制的最为著名。福州地处亚热带，气候温和，雨量充沛，自然条件非常适合茉莉花生长与发育，所产的茉莉花十分清香，所以，用福州茉莉花窨制的“茉莉花茶”品质特好，名闻遐迩。接下来春伦君跟大家一起品鉴福州茉莉花。

福州茉莉花茶应以内质（香气、汤色、滋味、叶底）为主，兼看外观(条索、色泽、匀整度)来鉴别。香气：从鲜度、浓度、纯度三度因素判定优质茉莉花茶春伦名茶品茗

香气鲜灵为上-有新鲜茉莉花的香气，爽快怡人，滞钝为下

香气浓郁为上-花香浓持久，可冲泡多次，浮弱为下

香气纯正为上-花香茶香融合，不杂有其它气味，透兰香、欠纯为下

滋味：主要评浓度和鲜纯度。

滋味醇厚为上-茶汤浓厚而平顺调和，苦涩、透素为下

苦涩主要是因为茶坯粗老

透素指能尝到绿茶味

汤色

汤色以黄绿、清澈明亮为好，黄暗或泛红为劣。

叶底

叶底以嫩绿、黄绿、匀亮为好，粗展、欠匀、色暗或红张为劣。

福州茉莉花茶外观：以条索、色泽、匀整度来评定。

条索要求紧结壮实

色泽要求嫩绿、黄绿、有光泽为好

匀整度要求干净匀整为好，如有杂质为次。

你还在纠结怎么选购福州茉莉花茶吗，上面就是秘籍，你掌握好了吗？

天冷了，一起来喝杯茉莉花茶吧。

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