慈禧太后独宠茉莉花茶,却遗憾与它错过百年

广西横县，瓦舍屋檐都是茉莉花香味，据说全球10朵茉莉花，就有6朵来自这里！

这座位于南宁的小城，茉莉花种植面积达12万亩，花农33万人，年产鲜花9.5万吨，茉莉鲜花产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。因此，有“中国茉莉之乡”“世界茉莉花都”的美誉。

图源：横县发布

清朝时期，爱喝茉莉花茶的慈禧在皇城根下掀起了一股茉莉花茶饮的流行风潮，上行下效间，茉莉花茶盛行北方，远销欧洲，成为当时最时髦的来自中国的茶饮。然而，当时的横县，还并没有种植茉莉花。

仅仅不到百年时间，为何横县能一举成为与荷兰、保加利亚和日本齐名的世界四大花都之一？

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茉莉花其实是个舶来品

中国第一部花卉专著《南方草木状》，为西晋永兴元年（年）稽含所撰，书中记载：“耶悉茗花，茉莉花，皆胡人自西国移植于南海，南人怜其芳香，竞植之。”东汉年间，原产于古罗马的茉莉花沿着古代丝绸之路来到中国，几经辗转，传到横县。

地处北回归线以南的横县，属于典型的亚热带季风气候，长年雨量充沛、光热充足。特殊的自然地理环境为茉莉花生长提供了得天独厚的条件。明朝嘉靖年间，就有记载横县“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”

横县的茉莉花种植史，虽然有六七百年，然而长期以来，横县人种植茉莉花只作观赏和闻香用，没有充分挖掘经济价值，新中国成立后，横县境内已经鲜见茉莉花踪迹。

改变这一现状，让横县变成今天的“世界茉莉花花都”，源于一位老人的茶情节。

02

茶厂厂长的茉莉花情

黄锦河，祖籍广东佛山，生前为原横县茶厂厂长。新中国成立前，黄锦河的父亲在广州茶行里做茶，年到广西支援梧州茶厂建设，年又被安排到横县茶厂，一家人从此定居横县。

图源：《非凡匠人》黄锦河

黄锦河随父亲到广西时才12岁，成年后也在横县茶厂工作。年茶厂扩建，厂区东北角有块荒地，有人建议挖塘养鱼或开荒种菜，黄锦河却提出种茉莉花：一来雅观好看，二来厂里可以尝试生产茉莉花茶。

当时横县境内已经没有茉莉花种植，茶厂虽采纳了黄锦河的建议，然而，到哪儿去找茉莉花苗呢？

黄锦河想到了在广东做茶叶进出口贸易的业务员詹汉生，请他采购一些茉莉花苗并送过来。

年3月，詹汉生传来消息，约定时间从广州坐船到广西贵县（今贵港市）。黄锦河连夜骑自行车赶往码头，拉回两捆茉莉花苗，与茶厂工人剪枝扦插。

图源：《非凡匠人》黄锦河

刚开始种植的茉莉花不足1亩，随后逐年分苗扩展到5亩，这些实验性种植为横县后来发展茉莉花产业储备了首批种苗。

年之前，横县茉莉花还只作为观赏花卉，并未大面积种植。

转折发生在年。这一年，黄锦河参加了一次全国边销茶会议，从会上获得一个重要信息：全国茉莉花短缺。

黄锦河看到了茉莉花的前景。他决定冒险，与横县云表镇站圩村村民以“订单”形式，发动农民种植茉莉花，不仅按照预先谈好的1.6元/公斤回收，还给予农民每人一个花季公斤化肥、元的补贴。而那时，大米的价格约为0.28元/公斤。

横县云表镇飘竹村村民谢赐汉曾经很为生计发愁，听说种茉莉花能挣钱，谢赐汉从黄锦河那里要来种苗，试着种了1亩。3年后茉莉花丰产，第一次捧着那么多钞票，他激动得难以入眠。

李克进是横县校椅镇石井村的村民，是最早种植茉莉花的那批花农。年，他见到横县周边的花农种植茉莉，便心生一念。他在自家田地拨出几分，也开始试种，没想到，开花时收购的价格高，收入相当于玉米的5倍。于是，李克进将家里六成土地都用来种植茉莉花。

村民种花的热情被点燃，横县茉莉花推广随之进入快车道。到了年，横县茉莉花种植面积已经扩大到两千亩，到年，种植面积又翻了一番。

图源：横县发布

03

茉莉花的华丽转身

从一开始，黄锦河就看到了茉莉花与茶之间的微妙关系。

黄锦河任职的广西横县茶厂，最初起源于清朝嘉庆年间的宝华茶庄。在时代浪潮中历经多次改制蜕变，这家茶厂在过去很长一段时间主要生产六堡茶。

横县茶厂生产出来的六堡茶，基本上都是从横县镇大码头装船，沿着郁江而下，进入浔江、西江，一直运到梧州或广州，先后交由广州茶叶公司、梧州市土特产公司、广西茶叶土产进出口公司梧州支公司用于外贸出口。

随着计划经济的逐渐弱化，横县茶厂获得的六堡茶指令性生产调拨指标迅速减少，出口配额大幅下降。

年，时任横县茶厂厂长的黄锦河，了解到市场上茉莉花茶的需求很大之后，从广东带来一小批茉莉尝试种植、制茶。三年后，茉莉花有了收成，厂里向上级申请生产10担茉莉花茶，这就是横县的第一批茉莉花茶。

年，一场花茶评比大赛在浙江金华茶厂进行。

当时的评委们将不记名的茶汤先闻后饮，初闻便觉得5号茶的茶叶最好、最香，纷纷猜测它来自哪里？杭州茶厂？苏州茶厂？金华茶厂？最后一开汤是横县茶厂！

专家评委们纷纷都不相信这么好的茶来自默默无名的茶厂，惊讶之余，决定再评一次，即使打乱顺序重来，结果最优的还是横县茶厂出产的茉莉花茶。

这次的花茶评比，有来自福建、江苏、浙江等重点茶产区的多家知名厂商参评。但谁也没有想到，横县茉莉花茶能一举夺魁。

年后，全国茉莉花茶的生产重心，逐步从福建、江苏、浙江一带转移到广西横县，各地茶商纷至沓来，生产加工企业如雨后春笋般涌现，横县茉莉花茶产业的春天真正到来了。

图源：横县发布

0年6月，横县被国家林业局、中国花卉协会正式命名为“中国茉莉之乡”。

04

植根横县，芬芳全世界

0年开始，为了提高横县茉莉花产业的知名度，横县每年8月都要举办一次“全国茉莉花交易会”。吸引了全国各地的茶叶生产经销商、茶叶专家以及俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等地的客商前来参加，每届交易会贸易成交额均在3亿元以上。

图源：横州发布

随着越来越多的茉莉花（茶）产品漂洋过海，横县逐渐被国际所瞩目，而横县茉莉花，也成为了横县展现给世界的最美名片。

图源：人民网

到年，横县茉莉花种植规模已经达到10万亩，年产鲜花8万吨，花茶加工企业家，年加工花茶6万吨。次年，国际茶叶委员会授予横县“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”称号。

图源：横县发布

此时的横县，茉莉花产量就已经是全国之最了，但长期以来，横县茉莉花也在承受着产业发展桎梏。产业模式单一，当地生产企业多以来料加工为主；生产承受着成本地板不断抬升、价格天花板不断下压的双重挤压，难以增值；品牌认知度低等问题。

对于当时的发展困境，横县本土企业家黄山珍感触很深。

1年，正值横县茉莉花茶产业规模扩张期，黄山珍和丈夫抢抓机遇，一起创办的周顺来茶业。创办初期，黄山珍的生意顺风顺水，很快形成了“两厂四店一茶场”的格局。然而到年，黄山珍明显感觉到公司的产品有点卖不动了。

年，横县成为广西首个阿里巴巴“农村淘宝”示范县，近百家茉莉花茶企业陆续“上线”。黄山珍带领公司团队大胆“触网”，开启网络销售渠道，并根据不同的客户需求开发出了60多种茉莉花新产品。

图源：横县发布

站在“互联网”创业的前端，横县农村青年掀起了电商创业创新热潮。

何成添等3个大学毕业回乡创业青年党员共同开创了横县“素氧”茉莉花茶品牌，通过互联网众筹方式完成“素氧”茉莉花茶产品首次线上亮相。

图源：横县市电商办

外出务工的青年闭东海发现茉莉花盆栽在各大城市受欢迎，但优质盆栽供应少，随即决定回乡创业。经努力，他研发申请“茉莉花盆栽种植技术”和“茉莉花老桩盆景种植技术”两项专利，将原本只能当柴烧的茉莉花老桩，制作成独具韵味的茉莉花盆景，售价翻了数百倍。

图源：横县青年圈

互联网平台搭建直通销售终端，同时串起了生产、加工环节。茉莉香米、茉莉花水、茉莉花露、茉莉精油、茉莉香枕等迎合互联网营销的产品涌现出来，进一步拉长了产业链，增加了附加值，推动了产业转型升级。年，横县年电子商务交易额达45亿元，网络零售额达15亿元。

图源：横县发布

几年时间，横县逐渐跳出产业结构单一、产品附加值偏低的传统发展模式，陆续打造茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养“1+9”产业集群。

图源：广西横县联社

年7月29日，“世界茉莉花都”横县撤县设市。这座因花而兴的城市，从此有了更大的野心，打造世界茉莉花产业中心。

超级乡村研究所横县综合评分：

部分图片素材来自网络，参考资料：《从两捆花苗到百亿元花产业：广西横县以花富民强县之路》《非凡匠人—黄锦河》《广西横县，瓦舍屋檐都是茉莉味》《横县茉莉花：一缕花香传千年””》

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