津彩非遗春的味道,全在天津人情有独钟

本文转自：北方网

春日饮茶正当时。天津不产茶叶，但天津的茉莉花茶却在全国都有名气。近代天津是北方集散中心，南来北往。为了满足各方口味，天津老字号茶人在制茶上另辟蹊径，以茉莉花香为主香型，选取福州等地的时令原茶，按一定的比例进行拼配，形成口味独特的天津茉莉花茶。已是河东区非物质文化遗产的天津茉莉花茶拼配工艺，完成了对津味花茶精髓的塑造。