茶经中的茶香往事

曾经年少的时候，听《爷爷泡的茶》在街头巷陌传唱，于是喜欢抿一口爷爷刚泡好的茉莉花茶，在清甜茶香中，猜测着千年之前陆羽的样子，幻想着山水画般的唐茶是否和他一样清雅洒脱。直到今天，在中国国家博物馆“古代中国”展厅看到一套看似平平无奇的白瓷茶具模型，终于理解了陆羽那遗世独立、清高悠然的清雅。▲白瓷茶具及陆羽像五代（公元年—年）传河北唐县出土中国国家博物馆藏眼前这套茶具，品类丰富，既有煮茶用的风炉茶鍑、研碾茶末的茶臼、盛茶渣的渣斗和点茶用的茶瓶，还有一件手捧长卷的白瓷人像。如细观之、俯耳听之，又会发现每一件小物似乎都在讲述着茶的故事。自从陆羽生人间，人间相学事春茶。——宋·梅尧臣这套茶具多为唐代煎茶用品，有趣的是这件白瓷人像。人像是谁，为何会与茶具放在一起？学者们开始了推测。《新唐书·隐逸传》中有载：“时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。”原来，由于陆羽所著《茶经》影响深远，自唐代后期起，贩茶之人把陆羽当作茶神供祭，也会供一尊小像放在茶摊。当时，凡买茶器到一定数量，店家会赠送一尊陆羽像，类似当今商家促销的手段。这尊小像是和这套茶具模型一起出土的，所以推测其应为拿着《茶经》的茶神陆羽。▲陆羽瓷像。虽然中国的茶文化源远流长，从文献记载来看，早期的茶叶可能也曾作为食材入馔；而作为专用饮料，应不晚于西汉。到了魏晋南北朝时，茶一度成为奢侈饮品，是士大夫自诩清简的标志。隋唐以后，茶饮更为普及，上至皇室、下至百姓，无不爱茶，品茶、论茶也成为一时风尚，但直至陆羽著《茶经》才对茶文化进行系统梳理和著述。陆羽醉心茶艺，悉心研究前人制茶经验，不断实践总结，创就《茶经》一书。▲陆羽《茶经》书影。《茶经》分三卷十节，系统地总结了当时茶叶起源、生产、器具等各方面知识，开中国茶艺的先河。随着《茶经》的迅速普及，国人饮茶不再是如煮粥般杂放诸物，而是越来越