裕泰茉莉非遗奇葩吴裕泰茉莉花茶窨制

吴裕泰茉莉花茶窨制技艺是北京市的地方传统手工技艺。以其香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮的品质传承百年，吴裕泰茉莉花茶独具的香气也被中国茶人亲切地称为裕泰香。采之唯恐不尽,制之唯恐不精,吳裕泰茉莉花茶窨制技艺以其香气鲜灵持久、滋味醇厚回甘、汤色清澈明亮的品质传承百年。吴裕泰的花茶源自其历经百年打磨的花茶窨制技艺。一百多年来吴裕泰在花茶加工上，始终坚持着“自采、自窨、自拼”的原则。吴裕泰各种原茶的加工制作、鲜花窨制、各茶拼配之法，都有一套专用工具及独到的技术。吴裕泰自窨自拼的茉莉花茶，香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮且耐泡，不仅在京城备受推崇，还获得了茶界的褒奖。自年至今，吴裕泰多种自拼的茉莉花茶在国内外多次获得金奖，享有“中国茉莉花，百年裕泰香”的美誉。正据史书记载,以花入茶于中国明、清年间即成为尊贵地位的象征。上品饮茶,极品饮花,花茶是中国宫廷贡茶极品之一。吴裕泰花茶有其独特的制茶之道:采之唯恐不尽,制之唯恐不精。在此店训指引下,吴裕泰茉莉花茶窨制技艺以香气鲜灵持久,滋味醇厚回甘。吴裕泰茉莉花茶制作技艺入选北京第三批国家级非物质文化遗产名录。