国庆长假出行,保温杯适合直接泡绿茶,红茶

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

小长假第三天，出门还是很堵。

有朋友说，他早上出门，打算自驾游带家人到近郊秋游。

结果刚出三环没多久，还是遇到了堵车。

好在，虽然一路上稍微堵了一些，但目的地的风景很美。

芦苇飘荡，桂香浮动，天高云阔，让人特别放松。

最近这些天，阳光普照，秋阳斜斜，空气干燥。

为了方便外出喝茶，老友专门备了一个保温杯泡茶。

出门前，放了一泡本地牌子的茉莉花茶，然后灌入热水保温。

等过了数个小时后，再拧开保温杯的盖子喝茶。

发现泡出来的茶汤，极浓极苦，花香茶香还变得特别寡淡。

总之，苦涩到让人无法再继续喝下去，只好全倒了。

按朋友的说法是，“早知道这样，还不如直接带瓶热水，是不是保温杯不适合泡茶啊?”

实事求是客观来看，还真不推荐大家在外出时，直接用保温杯泡茶喝！

《2》

为什么说，保温杯不适宜直接泡茶？

大致上，原因有三点。

首先，金属材质的保温杯，容易与茶叶内部的物质发生反应。

导致泡出来的茶汤，色香味都会受到影响。

总之，让人尝不到一款茶的原汁原味。

另外就是，市面上有部分质量不过关的保温杯，材质本身就有问题。

拧开杯盖后，能闻到较为明显的金属味、塑料味、铁锈味等异味。

这些难以彻底清除的怪味道，会干扰到茶香的纯正性。

其次，保温杯带来的闷泡问题，分外严重。

原则上，内在茶味物质丰富的好茶，统统不建议闷着喝。

长时间的闷泡，会浸出大量的茶多酚、咖啡碱等苦涩滋味物到汤水内。

导致闷出来的茶汤，味道浓重苦涩。

但相比平常用盖碗、茶壶等茶具泡茶时的闷泡，保温杯带来的“闷泡”问题更加特别。

往保温杯内灌入滚烫的沸水后，在较长的一段时间内，汤水内部一直处于恒温高温的状态。

将茶叶放在这样的高温环境下闷泡，并且直接一闷就闷泡数小时，再倒出茶汤饮用。

毫无疑问，这不仅会破坏茶叶的香气、养分，还会导致茶汤异常浓重。

按这样的方式闷出来的“浓茶”，喝多了可对身体健康没有好处！

最后，保温杯泡茶过后，茶垢难清洗。

市面上许多常见的直筒型保温杯，在经过一段时间的使用后，都会面临底部难清洗的问题。

尤其是，长时间用于泡茶的保温杯，底部会积累较多的茶垢和水垢。

对于这些棘手的，难彻底清除的污垢，会留下不少卫生死角。

要是用底部布满茶垢的保温杯泡茶，可不卫生，远不如用瓷器的茶具泡茶好！

《3》

更何况短途出行游，没有用保温杯泡茶的必要。

国庆小长假，并且是就在本市短途自驾游。

要想在途中喝茶解乏，还真不需要用保温杯直接泡茶。

如果既要求省事，又想在途中喝到一杯滋味满意的茶汤。

那建议在出门前，将泡/煮好的热茶装入保温杯内。

可以用盖碗将白茶或红茶等茶叶的茶汤，分多次冲泡后，灌入保温杯内。

也可以选择在出门前，先在家中煮一壶老白茶，将煮出来的甘醇茶汤，倒进杯内保温。

如此一来，哪怕是出门遇上堵车，或是其它情况。

让保温杯内的茶汤，一放就是数个小时。

也不必担心，茶叶会因为长时间的闷泡，从而被泡得过分浓郁。

出门在外，随时随地拧开杯盖都能喝到浓淡适中，滋味熟悉的茶味。

既能消解旅途中的疲惫不适，又能在秋阳融融的季节里，润燥滋阴，特别惬意。

虽然用保温杯装茶汤，可以避免泡出浓茶的糟糕情况。

但从喝茶体验看，经过长时间的保温后，茶叶内部的馥郁茶香难以保留。

毕竟，茶叶的香气，它属于一种可挥发性的物质。

放置的时间一长，袅袅的香气便容易发散。

而待在高温的保温杯内，茶汤内原有的清新茶香，虽然也会面临不断减弱的情况。

但相对直接泡茶而言，退而求其次，这是相对省心又省力的喝茶方式。

要是自驾游出行，不需担心行李负担，也有充足的时间做准备时。

为了更好的享受喝茶的乐趣，外出游玩，可以来一场户外泡茶。

带来一套便携装的茶具，或是用包袱将盖碗/公道杯等基础功夫茶具打包。

然后再带上几泡茶样，用保温壶装上沸水。

到了户外时，找一处平地，铺上席子，席地而坐。

拿出月饼、水果等充当茶点，再泡上热茶。

赏着美景，吃着糕点，喝着好茶。

这般舒适的假日时光，无疑能为身心带来极好的放松！

《4》

保温杯泡绿茶、茉莉花茶、红茶、白茶，会有什么影响？

对任何的好茶而言，都不适合直接用保温杯泡茶。

以清新清爽风味为著称的绿茶，长时间的闷泡在保温杯内，会对鲜味造成明显的折损。

毕竟喝茶尝鲜，只有新鲜泡出来的热茶，更为清香爽口。

而放在保温杯、玻璃杯、大茶壶等茶具内，直接闷上数小时后再倒出茶汤，鲜美的风味荡然无存。

闷出来的茶汤，除了苦，就是涩，丝毫没有动人的新鲜滋味。

至于茉莉花茶，它属于再加工茶的一种。

常见是用烘青绿茶作为茶坯，然后加入茉莉鲜花窨制而成。

多次窨制后，茶叶内部的毛孔受到热量打开，从而将茉莉花的天然花香，吸附进内部。

从而，最终制作出来的茉莉花茶，带有浓郁的花香、清香。

对这类以香气为主打型的茶叶而言，放进保温杯内闷泡，略微显得有些暴遣天物。

因为经过保温杯内部的高温闷泡折腾过后，大量的香气会挥发和损耗。

毫无意外，最终闷出来的茶汤会又浓又苦又重口味，并且还变得香气寡淡。

总之，哪怕原先有再多优点的好茶，也会在高温闷泡的暴力摧残下，大为受挫！

至于发酵程度较高的红茶，它的风味以醇美甘美，花果香，蜜香等独特香型见长。

同时，伴随着发酵程度的加深，茶黄素、茶红素等可溶性色素物质，它们的含量相应提高。

换言之，对比其它茶叶而言，红茶的汤色更深，更容易在保温杯底部留下明显茶垢。

用保温杯泡红茶，除了要面临一杯滋味极浓的茶汤外，还少不了面对“清洗难”这件头疼事。

口感鲜醇，滋味清甜的红茶，可没有必要用保温杯泡！

用盖碗泡，用瓷壶泡，更能发挥它的美好本色。

至于鲜香醇爽的白茶，不论是新白茶，还是老白茶，都不推荐用保温杯泡。

新白茶的风味，贵在清爽，毫香花香凸显，然而这些优点，会在保温杯的高温下被悉数磨平。

反而是让泡出来的茶汤，苦涩不堪，风味不美。

而至少经历了三年时光陈化的老白茶，它的并不容易。

对于这样养分充足，汤感醇厚饱满的好茶。

用白瓷盖碗冲泡，才是它的最好归处。

外出喝茶时，直接用保温杯泡老白茶，这对茶味而言实在是太可惜了！

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《5》

十月，天朗气清，秋色迷人。

到了小长假，又到了旅行的时节。

哪怕不远行，在自己所在的城市里，细心走走逛逛。

自然就会发现，近处也有风景。

秋日宜登高，站在开阔的视野里，可以放松身心。

登高望远，一览众山小。

在秋游登高时，随身带上好茶润燥解乏，特别惬意。

不过，外出喝茶时，要想喝上热茶，并非是只有保温杯泡茶这个选项。

郊外短途出行，用保温杯装上几冲鲜醇的热茶。

既轻松，又简单。

随时随地，就能尝到一杯活甘清香的好茶，惬意无比!

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