福州茉莉花茶站稳脚跟的秘籍,就在这里

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茉

莉

福州市花是茉莉花

茉莉花茶是福州市最具特色的农产品

享誉海内外，久负盛名

福州茉莉花与茶文化系统

是“全球重要农业文化遗产”

自年4月以来

有关专家深入

有关企业、生产基地

进行实地调研

深度分析茉莉花茶产业

福州茉莉花茶

产业发展现状

年

福州市茉莉花种植面积亩

年产茉莉花约吨

扶持政策不断完善

年起，福州市累计投入财政资金万元，支持茉莉花基地建设、产业发展、品牌打造和遗产保护。

品牌建设不断强化

年4月，“福州茉莉花茶”获得国家质检总局批准，实施地理标志产品保护。年，据中国茶叶区域公用品牌价值评估，福州茉莉花茶品牌价值达到35.63亿元。

文化传承持续创新

年4月，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产项目名录。推动茉莉花茶回归大众消费，线下面向市民建设15家大众茶馆，打造闽茶市场综合体。

茶叶科技协同创新

近3年来，福州市先后支持企事业单位与院校联合，围绕茉莉花开展科研攻关和创新研发。围绕福州市特色茶产业的数字化管养、生态茶园建设、种源保护、精深加工、进出口质量检测、“茶科技平台”等，支持茉莉花产业一、二、三产业融合发展。

福州茉莉花茶产业

发展存在的问题

1

20世纪80—90年代，福州市茉莉花茶产业达到鼎盛，茉莉花种植面积近10万亩，茶厂近千家。随后，由于城市发展，茉莉花种植面积缩小，茉莉花茶产量锐减。此外，农业用工成本上升，造成了茉莉花种植效益相对较低，抑制了农民扩大种植的积极性。

2

花茶加工外移，削弱特有品质优势

福州市茉莉花产量不高，难以满足需求，已有20多家企业将茉莉花茶生产加工转移到广西横县。在闽侯等传统茉莉花种植区域，甚至没有企业从事生产加工。

3

市花氛围缺失，降低品牌形象效应

在现有城市景观设计中体现茉莉花的元素较少，对茉莉花（茶）历史文化底蕴有待深度挖掘。茉莉花（茶）区域公共品牌的高层次策划与宣传推广也有待提升，致使品牌知名度和影响力远不及省内其他主要产茶地区。

4

标准化体系滞后，影响市场拓展

目前，茉莉花茶生产标准制定周期长、更新速度慢，难以符合茶叶进口国对农残、食品添加剂、有害微生物残留的检验标准。

5

产业融合不足，影响综合发展实力

在产业形态上，福州市茉莉花茶产业还局限在传统的种植、加工等产业形态，一、二、三产融合发展的茉莉花文旅项目少、规模小，文创产品开发相对滞后，辐射带动力弱。

福州茉莉花茶产业

发展的政策建议

坚持城市建设与茉莉花茶发展

有机结合

把保护发展茉莉花茶

作为提升福州城市形象

助力乡村产业振兴

的重要抓手

1

突出地域特色

着力改变茉莉花种植现状

1.加强种质资源保护

以《福州市茉莉花茶保护规定》执法检查为契机，将落实茉莉花种植基地分级保护制度纳入县（市）区绩效考评范畴。

2.推进生产基地建设

在茉莉花历史主产区优化国土空间布局，用好农村土地经营权流转政策，划定茉莉花种植基地，鼓励“龙头企业+合作社+农户（家庭农场）+基地”等组织模式。

3.优化市花种植布局

在闽江、乌龙江以及大樟溪沿岸等适宜茉莉花种植的地区建设茉莉花生态走廊，加快推进帝封江茉莉花主题公园建设，在全市各类绿地适当种植茉莉花，全面推广市花形象。

2

融入乡村振兴

加快培育茉莉花茶全产业链

1.强化规划引领

将茉莉花茶产业纳入乡村振兴产业发展规划，在适宜种植生产区域全面布局茉莉花茶产业，对涉及茉莉花茶产业的科技创新项目给予优先扶持。

2.推动融合发展

着重围绕“产业+科研”“产业+文化”“产业+旅游”等多业态布局，培育壮大茉莉花茶产业集群。结合福州茉莉花茶传统文化特点、民间风俗等，创新文化衍生产品，打造集采花、采茶、制茶、品茶和购茶为一体的“茉莉花茶文化之旅”。

3.完善标准体系

引导企事业单位、行业协（学）会加强茶叶标准的修订工作，推动茶叶标准由茶产品向茶文化、茶旅游、茶展览等领域拓展。

3

实施品牌战略

重树福州茉莉花茶市场地位

1.突出精品特色

以中高端茶为主体，提升品种品质、工艺水平，创造独特的茉莉花茶品饮文化，培育中高端茉莉花茶消费者；注重培育新市场，积极营造福州茉莉花茶消费新风尚。

2.强化品牌塑造

深入挖掘福州茶港历史和茉莉花茶文化底蕴，拍摄茉莉花茶系列专题片，设计独具茉莉花茶文化特色的logo、IP形象，全方位打造茉莉花IP文化。

3.做好文化传承

建立研学基地，并开展“茉莉花茶文化进校园”等一系列活动；将茉莉花茶指定为公务接待用茶，积极宣传推介。

4.打造文化综合体

打造产业科技文化综合体，以仓山区泛船浦为核心，高起点建设“福州世界茶港”。

4

统筹整合资源

加大产业扶持力度

1.构建多元投入保障机制

持续加大财政投入，设立茉莉花茶产业发展专项资金，予以重点支持。

2.形成产业发展系统支撑

推动三产融合，构建茉莉花茶全产业链；在人才资源上共建共享，不断完善茉莉花产业的保障体系。

3.强化科技创新工作

依托高校力量，组建福州茉莉花茶产业创新发展研究中心，开展茉莉花茶产业创新研究；开展福州茉莉花茶传统制作工艺推广、保护与创新工作。

4.完善扶持政策措施

明确新种植茉莉花基地的补助对象，及时兑现补助资金；推进智慧农业发展，从采摘机械和种苗培育入手，提升茉莉花单位面积产量和质量，有效提高鲜花供给力。

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