浮世绘雨润江南茶

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雨润江南茶

茶，对于土生土长的农村孩子来说再熟悉不过了。茶可以为药用，又可以成为饮料，可以醒酒，亦可提神解乏。在我们浙西开化农村，有茉莉花茶、菊花茶、白茶、红茶，也有野山上的绿叶黄金茶、金银花茶……现在有名的龙顶茶也产自这里。

我对茶的认识，最早是招待客人的奢侈品。那时往往都是家里客人来了，或逢年过节亲朋好友一聚，茶水一杯，以表对客人的敬重。在我的印象中，感情最深的要数绿叶黄金茶。记得小时候，夏天中暑或平日里风寒感冒，母亲都会泡一杯黄金茶加白糖的茶水，效果特别好。那是一味温暖的良药，至今，母亲那份温情一直温暖着我的心。

喝茶，如今不问忙闲，随时随地，不讲形式，完全是民俗和享受。每当你工作下班或劳作之时回家，左手端杯，右手高举揭开杯盖，吹去浮茶或雾气，然后慢慢啜呷上一小口，让那温烫的略带苦涩的茶水滚过你的味蕾，随之发出重重的“唉”的声音。满足、舒坦、惬意，全都在一声释怀的叹息中。有时深夜，点上一支烟，泡上一杯茶，看着那上下沉浮的茶叶，也好像在品味自己的人生，真可谓人生一大乐趣。

茶需生长在特殊的气侯条件下，高山峻岭，常年云雾缭绕，雨量充沛，土壤疏松，环境温润，像我们开化马金大龙山脉等地就很适合种茶，在这样的山区农村，在这样的小气候下长出的茶叶，尤其是清明谷雨时最鲜最好，因为它吸足了山间雨露的精华，都有一片嫩叶和心叶，都饱满得绿油油，翠生生。

开化“九山半水半分田”，“龙顶”享誉世界跟这里山多水多孕育分不开的。龙顶茶，是我们开化的一张金名片，难怪有人说“一江挑两龙”，即杭州有“龙井”，钱江源头有“龙顶”，用源头水泡龙顶茶独特美名。

说一千道一万，喝茶，不仅是解渴，亦是一种文化。俗话说：“喝茶修身养性，更是品味人生。”只有慢慢地品，才能品出味道，品出快乐。

（图片来源于网络）