玉鸾春冬日寒去春自来

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福州特色建筑

如果说绿茶是大自然赐给茶友春天的礼物，那么茉莉花茶就是夏天解暑的“香片”，乌龙茶是秋天韵味的最佳体现，老白茶则是冬天围炉的上品。不过，我们今天却要单独来“尝”一款茶。

在岁末，我们需要泡一款茶去细细品味生活的五味。庚子鼠年似乎一切都是那么不平凡。熬到岁末，却又迎来了罕见的寒冬。有没有这样一款茶，有着极度的鲜灵，在冬天腻味的时光中解除口中的栓塞；又有厚重的香气，足以支撑起冬眠衰弱的味蕾？我想是有的。

福州茉莉花茶的经典之作——龙珠

那日寒风凛冽，尝尽人生冷暖的我流浪街头，不知怎么，就这样慢慢走到了友人的店外。

“寒冬已走远，春天带来无尽温暖，我站在这里，静静感觉和你走过的岁月”……

他正在听的歌，让我想起曾经的高中岁月，寒冷的冬天，逃课去音像店空等许巍的日子。

“翰洌（福州话‘兄弟’--编者注）！”大概他是看到我了！“赶紧进来吧，外面冷！”

叶底泡开，仿若一只海鸥展翅翱翔

还不待拍干净身上的雪花，他就兴奋地说：“些大，压千灵的虎纠梅内花蜡！（福州话‘喝茶吧，鲜灵的福州茉莉花茶’）”福州兄弟高兴的心情似乎像刚刚破云而出的阳光般，静悄悄地洒遍大地，仿佛也将我的心情渲染了。

这是一款产自茉莉花茶发祥地——福州的经典茶款，不管历经多少岁月，大家还是喜欢她本来的名字“龙珠”。大球状的干茶黑白相间，就像是经过岁月磨砺、悠远流传的黑白照片般。过去，老人们打开铁盒，刹那间花香四溢的镜头又在脑中闪现。

福州花茶的茶花分离

89度的热水被友人缓缓注入茶杯，不知多少龙珠随着漩涡快速地旋转起来。不一会，随着水流的平息，她们也缓缓地沉下去、沉下去……

在我们的注视下，清澈见底的白水渐渐变成金黄的茶汤。当温柔的阳光照进茶杯，茶汤又耀眼起来。一口甜似蜜，两口心安逸，三口解忧愁。都说福州花茶的特点是其他产区花茶不具备的“冰糖甜”，但这款茶却像极了“冰糖蜜”，她有别于榕泉其他产品如冰琼雪（茶王）、老闽香（花茶“碧螺春”）、云旖（白毛猴）等福州花茶的鲜甜特点，制茶老师傅说，大概这与龙珠茶坯经过揉捻、发酵程度相对更高的缘故吧！

福州连江茶山

我们的一泡茶需要数十颗龙珠，每一颗龙珠都是由闽烘青绿茶茶坯的制茶师傅亲手揉捻而成，我们能喝到一杯甘甜的茶，确实凝聚了茶农、师傅们的辛苦。想到这里，这一杯茶是不是让你想起了人生？人生何其不易，珍惜当下，珍惜每一杯茶。或许，这颇有点“禅茶一味”的意思吧！

得知这款茶尚“待嫁闺中”，欣欣然为其取名为“玉鸾春”。龙珠形态颇似玉珠，抛开后叶底像极了福州的市鸟“海鸥”，而古人称海鸥等洁白的大鸟为“鸾”；“春”，自然是说春季采摘、制成的茶坯之故了！

有什么烦恼是一杯茶化不开的呢？一杯好茶，自然是先苦后甜，仿若人生。尽管困难，静待日出。

玉鸾春