夏天阳台种上这5种花和绿植,既美观,又经

夏天在阳台上不妨种上这几种花和绿植，既美观，又经济“食用”。

NO.1薄荷

薄荷是我们常见的香料，也是药食两用的草本植物，买盆薄荷放在家里，即可观赏，又可食用，随用随采，很好养活。

夏天最适合种上一盆清香怡人的薄荷，薄荷带有的清香，能让人心旷神怡、缓解紧张情绪。夏天容易被蚊虫叮咬，把弄碎的薄荷叶涂抹在患处还可起到消炎止痒的功效。

薄荷性凉，可疏风清热、清利咽喉，薄荷中含有的薄荷醇、异薄荷醇、迷迭香酸等物质能够兴奋大脑、促进体内血液循环，在疲劳乏力、精神不振的时候服用一些薄荷茶，可提神醒脑。

夏天来一杯薄荷叶冰饮，满口都是清香酷爽的味道。可以把薄荷叶洗净控干，加砂糖捣碎制作薄荷糖，喝饮料的时候顺手来一勺；还可以制作薄荷冰，把薄荷叶洗干净和水一起冻在冰格里随用随取。

炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品，可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等，还有薄荷煎鸡蛋，拌凉菜，加到肉汤里，增香解腻，包包子时也可以在馅儿里加一片薄荷叶，吃起来自带一种清凉感，解腻又清暑。在云南，牛肉汤加薄荷是标配，还有凉拌薄荷、酸腌菜配薄荷、水豆豉配薄荷等吃法。

种植方法：新鲜薄荷在市场或超市里都能买到，也可以自己用薄荷种子种植。在花盆中填上土，撒上薄荷种子，在上面再覆盖一层土，每天浇水，一般3天后即可发芽，一个月左右就能繁密茂盛。薄荷也能水培，剪下几支插入水中即可。注意，薄荷喜光喜湿，需要充足的光照和水分。要经常给薄荷掐尖，剪下叶子来泡茶使用，薄荷是越剪越茂盛的植物。

NO.2罗勒

罗勒被称为“香料之王”，它也是药食两用的植物，有一股八角茴香味儿。它气味芳香，能驱蚊蝇，还可使用，好养活，很适合家养。罗勒的花序很长，花一层一层的轮着长上去，所以有了“九层塔”的美称。

罗勒种类很多，意大利面里的“青酱”，是用甜罗勒调制。通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。罗勒在福建两广地区食用较多，这些地区也叫它“金不换”，适合烹饪鱼或海鲜。

罗勒性温，可以散寒、解毒，而海鲜生长在海里，多有寒凉之性，炒海鲜时加入罗勒叶，能中和其中的寒性。

罗勒泡茶喝，能够解腻、助消化，在制作红烧肉时加入罗勒，能增添红烧肉的风味，且减少肉的油腻感，还可炒鸡蛋、炒番茄等。还有一些名菜，如台菜“三杯鸡”、河南烩面、傣味牛肉等会放它。

种植方法：罗勒很适合阳台党，喜暖喜阳不耐寒，夏天罗勒生长的非常的快。种植时，可以购种子或者幼苗。当罗勒长出花骨朵的时候，要把花和花下面的两片叶子都掐掉，能让枝叶更茂盛，开花会让罗勒的激素发生变化，香气减少，叶子也会少长。

NO.3紫苏

紫苏的叶片呈紫色，所以名紫苏，它有着“圣草名药”的美誉，是药食同源的植物。将紫苏叶子摘下来，清洗干净后放入茶杯中，再加入沸水冲泡后饮用，可以预防风寒感冒，对于上火、发热等都有很好的缓解作用。

在古代，常把苏叶当茶制成饮料，长期服用。苏叶茶可以解毒健胃，宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。

紫苏吃法很多，将鲜苏叶洗净，炒菜吃，或是用开水烫后挤去水分，沾豆酱吃；把嫩苏叶切成丝加入冬瓜汤里，食之祛暑开胃；炖鱼或煮蟹时放些苏叶，去腥杀菌，可镇咳解毒；吃大闸蟹的时候也少不了紫苏，因为紫苏能解鱼蟹之寒。

与土豆丝凉拌食用，清凉去火；紫苏炒黄瓜或是焖鸭等，有别样滋味；将嫩苏叶切细放上盐和米饭相伴，亦可与面条相拌，蒸馒头或豆片时，在屉上铺一层苏叶，蒸的馍别有风味。在泡菜的坛子里放入紫苏叶子，可以防止泡菜腐化。在浙江开化，用紫苏配上螺蛳，鲜嫩无比。长沙人的招牌口味虾里，也少不了紫苏与蒜蓉。

种植方法：紫苏对环境要求不严，紫苏是很适合阳台种植的，播种以后生长很快，夏季是紫苏的花期，如果想一直吃吃吃，可以摘掉一些花序，不过紫苏的幼嫩花序也是可以吃的。

NO.4栀子花

夏天，很多人家里会种栀子花，好看又香。栀子花对二氧化硫有抗性，可以净化吸硫、释放氧气，放在客厅让家里空气清新舒适。

而实际上，栀子花具备非常高的药用价值，有清肺泻火、清热凉血的功效。同时，栀子花也是可以吃的。泡茶喝，将栀子花置于容器中，以90℃以上的热水直接冲泡，这样香气及精华方可渗出。还有凉拌栀子花、栀子花枸杞小米粥、栀子花银耳莲子汤、栀子花炒小竹笋等吃法。

《滇南本草》记载栀子花：味苦，性寒。入肺、肝经。有清肺化痰，凉血止血的功效。治伤风，肺有实痰、实火，肺热咳嗽。

种植方法：栀子花很适合养成盆栽，养在有较多光照的窗台或阳台上，保证土壤有适当的酸性，且要保证土壤的湿度，增加湿度的主要方式就是浇水。

NO.5茉莉花

夏天少不了茉莉花，花开时香气浓郁，花朵洁白高雅，观赏价值高。而同时，茉莉花还可以清热去火，养颜美容。夏季炎热干燥，容易上火，泡一杯杯茉莉花茶抗菌消炎、清热解毒。

茉莉花是一味常见中药材，它味甘、辛，性温，归肝、脾、胃经，有化湿和中、理气解郁之功。《随息居饮食谱》记载其可“和中下气，辟秽浊，治下痢腹痛”。

茉莉花最简单的饮用方法就是泡水喝，取茉莉花3~6克，开水冲泡后饮用即可。除了将茉莉做成花茶，新鲜的茉莉花最好的吃法就是简简单单地炒个鸡蛋。还可以煮粥、煮汤吃，如茉莉玫瑰粥、茉莉葡萄干粥、茉莉豆腐汤、双花高汤浸芦笋等。

种植方法：茉莉是典型的喜阳不喜阴型花卉，只要是白天，都可以放到阳台窗台，浇水一定要浇透，以水刚刚渗出盆底为止；想要茉莉多开花，可以勤剪枝。

你的阳台都种了什么，有哪些能吃的呢？