好一朵横州茉莉花丨年全国茉莉花茶
2022/4/30 来源：不详白癜风治疗效果好的医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/
9月日至9月5日，“国茶工匠·技艺传承”01年全国茉莉花茶加工制作精英赛在横州市举行，吸引了来自全国各地的4位选手参赛。
比赛现场，选手们充分发挥各自独特的加工技艺，在熟练地进行着鲜花养护技能、窨花工序技能、烘干工序技能的操作，裁判们来回在各选手之间仔细观看、询问、记录，根据比赛技艺要求认真进行评分。
参赛选手颜植坚：
我们已经准备了很久，茉莉花茶是我们地方的主产业，也是我们这一代人的做法工艺，因为我们已经做了有30多年了，对这个产业比较向往，也想把它做强、做大、做好。
参赛选手蒙建林：
这次我们是做足了准备了，之前一直都有在练习，我父亲也有35年的茉莉花茶制茶经验，我也是从他的熏陶下慢慢学来的，我父亲现在也是中国制茶大师，我们也希望能够继承他们的传统工艺，把茉莉花茶的窨制工艺发扬光大。
茉莉花茶在三天比赛中，全体参赛选手将统一使用大赛组委会提供的比赛原料和设备，依照茉莉花茶加工窨制工艺流程，在指定场所、规定时间内进行茉莉花茶窨制加工，展示各自的加工技巧，结束后将成品茶全部交回组委会。大赛评审委员会将组织专家评委对制茶工艺流程和所制茶样进行综合评定并确定比赛名次。
本次大赛的举办，可以进一步提升横州市作为茉莉花主要核心产区和茉莉花茶生产加工集散重点区域的影响力，促进茉莉花茶加工技能水平提升，为茶叶企业和从业人员提供技术交流合作平台，推动茉莉花茶制茶工艺传承与精进，保护和传承非物质文化遗产。
大赛评委王秀兰：
这次茉莉花茶精英赛是弘扬我国茉莉花茶的传统工艺，茉莉花茶的工艺是国家非物质文化遗产。这次大赛对每一位选手都是一次考验，他们大部分都在这个行业从事了好几年，这对他们也是一次锻炼，希望01年全国茉莉花茶加工制作精英赛能取得圆满成功。
推荐阅读?“抖”起来！横州市融媒体中心“花乡印象传媒”抖音号更名“横州观察”，一起来