国货记吴裕泰百年茶企的初心与匠心新京报

2023/5/3 来源：不详

年，吴裕泰正式悬匾，以自拼茉莉花茶在京城叫响了字号。这个从门洞里发展起来的茶栈历经年的岁月沉淀，坚守精湛的制作技艺，同时用创新思维推出一系列新品，以适应多元化的消费群体。

如今的吴裕泰，已拥有全国多家线下门店。产品品牌价值在年已达16.11亿元，在全国茶企里位列第一。北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新表示，百年老字号吴裕泰的“变”与“不变”，始终传承和诠释着初心和匠心。

吴裕泰传统手掐包。资料图片

门洞里的徽州茶铺

清朝末年，徽州歙县的一位吴老先生随从举人进京会试，临出门时带了些茶叶。到了京城后，举人忙着应试，吴老先生趁着空闲时间，在北新桥大街路东的一个大门洞里摆起了茶摊，没几天茶叶便销售一空。细心的吴老先生发现，在内城这满汉居住最密集的地方，无论贫富贵贱、高低雅俗，都与茶有着不解之缘。

吴老先生之后回乡带了大量茶叶，正式开始了在北京的茶叶生意。北新桥大街的这个大门洞被买下，修缮建成店铺门面。年（光绪十三年），吴裕泰茶栈正式悬匾开张。为了扩大经营，吴家把门洞后面相连的约15亩荒芜府第买下，重新修建院落，京人称之为吴裕泰大院。

新中国成立后，吴裕泰发展又进入了一个新时期。年，“吴裕泰”被定位为北京茶叶系统私营企业步入社会主义阵营的试点单位，第一个完成了公私合营改制，更名为“吴裕泰茶庄”。

百年老字号转型

年前，以吴裕泰为总号的茶叶店有11家分号；年后，吴裕泰是一个拥有80平米茶庄和60平米茶社、员工不过40人的国有企业。百年老字号如何再创辉煌，是摆在所有吴裕泰人面前的难题。

上世纪90年代，特许连锁加盟作为一个新名词出现在市场上。年，吴裕泰以特许加盟为主发展连锁店，以北方为主战场，积极拓展市场，向华北、东北、西北等14个省区市进军。

在连锁经营管理中，吴裕泰要求所有特许加盟店执行“六统一”标准，进行专业指导和严格的监控。至此，吴裕泰在北京地区成功扩张，商业版图逐步延伸至全国。

年，北京吴裕泰茶业股份有限公司成立，成为销售茶叶、茶具、茶衍生品的专业公司。自年起，全国吴裕泰店铺进行升级规划，全新调整陈列、环境、营销等，从视觉、味觉、听觉等方面营造独特的消费体验，发展至今已拥有多家升级体验店。今年年初，这家百年老字号还开通了线上