都说高端选福州,低端看横县茉莉花茶到

现如今，喝茶已经成为日常品饮、交际应酬中流行且时尚的生活方式。

而在选茶上，也出现了各种口头禅式的“选择标准”。

这种现象典型代表性是茉莉花茶。

茉莉花茶作为花茶中的“头牌第一香”，在全国各地、大江南北被巨量茶友所钟爱。

但是，

不知何时起“高端选福州、低端看横县”莫名其妙成为了部分茶友甄别、选择茉莉花茶的标尺或者说标准。

先不论这种口头禅标准的准确亦或是正确与否，单就茶产地作为选茶的核心标准实属不该。

所谓“高端、低端”是一组属性词，是同类、同档次相对的比较级。

之于茉莉花茶应该是同类、同型茶品多重因素综合对比而来的梯度归类定位，无关优劣在乎是定位。

早些年流于江湖的口诀：

苏州茉莉花茶讲手法，福州茉莉花茶讲起源和高端，四川茉莉花茶工艺，云南的讲花期早，横县的茉莉花茶鲜花量大。

早已湮灭于深水之中，既无倒影也无踪迹。

随着科技的发展和传统手工技艺的极速传播，技术等外在因素已非影响并决定茉莉花茶品质、档次高低的决定因素。

之所以会出现福州、横县茉莉花茶高端、低端的错觉和争议，其外在表现是价格、内在表现是产能，其核心是需求。

1需求：横县全品类均价低并非茶品低端

随着钟爱茉莉花茶的茶友数量不断增加。

南北差异、气候特点、职业性别以及消费能力等等的不同，众茶友对茉莉花茶各有所爱。

广西横县作为全球最大的经济用途型茉莉花的生产基地。

有着满足数量巨大的不同茶友需求的天然基础。

横县茉莉花茶针对不同茶友，特别是南北、老幼的不同，

在保证高标准窨次的基础上，选取各色茶胚类别生产出了满足不同人群需求的各类型、不同价位的茉莉花茶。

因此，广西横县各窨次茉莉花茶产量大、比例均衡、均价低，是导致福州茉莉花茶低端错觉形成的决定因素。

明星茉莉花茶推荐：四窨茉莉玉螺王

其外形紧细卷曲，和玉螺极为相似，因而得名。

用新鲜的茉莉花经过四窨制而成，显毫明显，花香显著。用开水冲泡，香气弥漫开来，选做一款口粮茶属实不错。

明星茉莉花茶推荐：3A茉莉飘雪

茉莉飘雪另一雅称为碧潭飘雪。冲泡之后，沉淀在杯底的茶叶，与浮在水面之上的茉莉花照相呼应，就犹如在碧绿色的潭水中，漂浮着茉莉花朵。

拥有的观赏性如飘雪般诗意，喜欢意境又清香的不妨赶紧冲泡起来。

2价格：福州高价格不等于茶品高端

茉莉花茶作为独立于六大茶类之外的再加工茶，将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。

茉莉花均为采摘即进行加工，而福州相对于国内其他茉莉花茶主产区，茉莉花产能相对较小，制约了福州的茉莉花茶产量。

由于茉莉花产能的影响，无法兼顾各层次茶品的生产供应。

福州茉莉花茶的生产主要为四窨至七窨、少量至八、九窨，中高窨次比例较高。

而随着窨次的增加茉莉花茶的成本也在不断的上升。

同时福州高窨次茉莉花茶主要用于出口，国内供应的高窨次茶品较少。

产量小、价格高，是导致福州茉莉花茶高端错觉形成的决定因素。

明星茉莉花茶推荐：茉莉龙珠

茉莉龙珠茶如其名：外形圆紧,白毫显露,形似珍珠。

鲜花则采用品质上等的伏季茉莉，香气鲜灵,浓厚持久;汤色黄绿明亮,滋味鲜灵。冲泡一杯仅需几个足矣，可以喝上一段时间。

明星茉莉花茶推荐：茉莉针王

六窑工艺带来茉莉花茶与松针的完美结合，人们冲泡饮用，这种茶不单能品味到绿茶的清香和茉莉的花香，还能品味到松针的天然松香之味。

明星茉莉花茶推荐：女儿环

采用手工工艺制茶，保持生叶的鲜绿特点。外形独特：如女孩子的耳上的环，色泽绿翠，具有较高的艺术欣赏价值。

泡入杯中芽包绿翠，犹如出水芙蓉，栩栩如生，具有色绿，香郁、味甘、形美等特征，是上乘之茶中珍品。

总而言之，福州、横县地茉莉花茶各有其独特之处。并无高低端之分，如何选茶在于茶友各自的喜好。

品味茶中，找到属于自己的茶，多是实践出真知，一饮其味，便可领会。

结语▼

《诗茶一味》讲述茶与茶诗背后的故事与文化。希望与各位朋友共同瞻仰并探究茶与茶诗的香与美。

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