2018三联生活市集年度好物推荐三联生

2023/4/22 来源:不详

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年,我们跋山涉水寻好茶好物。就在刚刚年终盘点的时候,连自己都吓到了。这一年来,我们做了26个茶产品,21个文创产品,4个美食类产品,每一个产品的背后,都有一个冗长而有趣的故事。

每一个故事里面有很多角色,主角是产品经理和为了写作而亲历全程的作者,他们亲历了劳作的骄傲、手艺人的喜悦,是手艺人的快乐、希望与梦想的见证者。在年到来的时候,他们每个人为大家推荐各自心目中的年度产品,让这些美好的物件给新的一年起个好头。

愿新的一年,我们不再蹉跎、不作妄谈。可以抱有千种期许,但至少播种一个开端;不必发狠、不求看穿。懂得各有山高水长,依然敢爱、敢离开,从错的里学到、在行走中放下;平常应对平淡,平心看待平凡。生活若能精彩更好,但更重要的是自在。

推荐产品:茉莉花茶

推荐人:李伟三联生活周刊副主编/茶项目分管领导

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漫长的冬季中,总是向往夏天。年的夏天属于茉莉花茶,我们每年举行的花茶体验活动已成传统项目。这种茶是最大众的饮料,抓上一小撮扔到杯子里,冲入开水,香气就随着白色的水雾蒸腾开来。有一次我端着杯子坐电梯去楼下开会,同梯的人伸过脖子来问:“什么茶,这么香”。茉莉花采摘自福建本地,7、8月最热的午后去采,也称“伏花”,此时花蕾中所含花油最多,味道最浓郁。茶师要不眠不休的工作一个月,历经七次窨制,“伏花”成“浮花”。浓郁的夏日香气已被茶叶吸收封存。端起茶杯,仿佛又回到了绿意盎然的夏日。

推荐产品:大吉岭茶

推荐人:刘姝滢三联生活周刊茶专栏作者/茶项目顾问

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同事问:如果让你在熊猫茶园众多的茶产品中选一款推荐,你会选择什么?因为写作角度的刁钻跟对武夷山的热爱,大多数人猜我会选择武夷岩茶。恰恰相反,沉默了稍许我选择了今年进口的大吉岭茶。

不喜欢称大吉岭茶为红茶,因为那是大航海时代西方人对中国茶的分类跟理解。在千百年中,中国茶的工艺与分类方法一直在变化。大吉岭茶的冲泡方法,跟没有焙重火,清香活跃的乌龙茶极其相似。香气也热情高扬,如果用笛形杯品饮,细长的杯子就像一只输送喜马拉雅春天气息的容器,让你感受自然能够赋予茶80%的精魂,而人的工艺只能在此基础之上做一些努力跟完善。

另一个让我对大吉岭茶情有独钟的原因,是源于大吉岭法定八十几个茶庄园,在种植上近乎都选择了有机种植,这是小产区茶叶完善品质以及与土地沟通味道的必经之路。好的大吉岭茶在外包装上,可以看到很多国际上独立的认证机构提供的有机认证。对比国内市场上所宣扬的野茶,有诚意的去对待土地循环共生,是比寻找开拓所谓干净不俗的野生茶更能持续发展的道路。

年,我们将去到大吉岭产区探寻自然与种植的关系。像一百多年前英国的植物猎人对中国的茶持续不断的探索一样,我们也会怀着打开包容的心态去探索世界茶的杯中秘密。

推荐产品:桂花乌龙

推荐人:花婆婆产品经理

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今年福建浦城的丹桂比往年花开的晚,我们等了许久。等到江浙一带的桂花产品早已火遍大街小巷,等到颐和园乐寿堂的桂花展已经结束。10月下旬,今年盛花期最中间的几天,我们用刘峥家的水仙试制今年熊猫爱茶研究所的桂花乌龙。足量丹桂层层铺堆焙火30多度重复窨制,你可以同时喝到奶油、桂花、蜜糖、杏仁的味道。还可以冲泡后加蜂蜜,也可以冷萃,值得囤货,一生推!这是“工业产品”无法替代自然的馈赠,婆婆年轻时曾经喝过将铁观音喷上桂花香精的“桂花乌龙茶”,伤害一万点。人长大了就更要爱护自己的味觉,90后老阿姨在此墙裂推荐。

推荐产品:鱼传尺素定制款小平笔

推荐人:李烨设计总监

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一只小小的毛笔,折射的是一部纷繁浩瀚的文化史。

为弥补去年许多未购得李小平先生毛笔读者的遗憾,我们早早的就预订了今年的这批笔。然从精心选材、备料到完成全部的14道制造环节足足历时一年多,才有了今年年末方呈现给大家的“鱼传”中楷“尺素”小楷这两款笔。

作为成功复原了唐代缠纸笔的制笔大家李小平,28年来从毛笔的形态与功能演变着手,通过制笔的技和艺的研究与恢复,经由一支小小的毛笔投射出现代生活中传统文人的生活日常,让你豁然爱上书写。

推荐产品:白茶年份雅集

推荐人:常晓红产品经理

推荐产品:全部

推荐人:程磊熊猫爱茶研究所项目负责人

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所有的都想推荐,每一个产品都耗费了极大的心血,我不想只选一个。《小王子》里说:“正因为你在玫瑰上花费了时间,才使你的玫瑰如此重要。”他们都太重要了。

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