福建安徽浙江云南湖南的茶叶实力如

2024/1/24 来源:不详

我国是世界上最大的茶叶生产国,国内也是名茶辈出。由于自然地理环境的差异,茶叶绝大多数都产自南方,像题目中说的福建、云南、安徽、湖南、浙江等都是茶叶的产销大省,而且也都是名茶辈出。

比如绿茶中的翘楚西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等;红茶的顶尖代表祁门红茶、正山小种、滇红等;黄茶的巅峰代表君山银针;比肩称雄的两大类白茶——福鼎白茶和政和白茶;乌龙茶中的顶尖代表安溪铁观音、武夷岩茶等;黑茶中的顶尖代表云南普洱和安化黑茶等等。

到底哪个省的茶叶最好喝呢?这个不好评判,因为各个省茶叶的特点不同、种类不同、生长环境不同,所以整体的质量也不同。下面我就来说说这五个省茶叶的特点,以及部分代表名茶:

福建省:

福建作为一个沿海省份,山地丘陵占比却超过80%,素有“八山一水一分田”之称,产茶历史悠久,从闽南到闽北,从闽东到闽西,福建的茶随处可见。在茶叶方面,福建省应该是综合实力最强的省份。

首先,福建茶叶进出口额均位居全国第一。福建省的茶园种植面积仅排在全国第五,但茶叶总产量和茶园单产量位居全国第一;年福建茶叶总产值位居全国第三。其次,福建省茶叶种类齐全,而且还是白茶和红茶的发源地。

福建省也是国内最大的白茶和乌龙茶产地,绿茶和茉莉花茶产量也不少,但是唯独没有黄茶和黑茶分布。此外,白茶是我国独有的一类茶,并且只分布在福建省,以福鼎白茶和政和白茶最为著名。

福建的名茶更是数不胜数,武夷肉桂、水仙、水金龟、大红袍(武夷岩茶)、永春佛手、铁罗汉、毛蟹、本山茶、梅占、黄金桂、漳平水仙、安溪铁观音、正山小种、金骏眉等,福鼎白茶、政和白茶等滋味各异、回味无穷,各有千秋。而且福建人对茶更是情有独钟,喝茶的风气跟潮汕人那是不分上下。

安徽名茶:

安徽省是一个名茶辈出的省份,每次十大名茶的榜单上,安徽的名茶平均下来都能占据三席左右。其中在年中国茶叶公司举行的十大名茶评比上,安徽名茶占据了四席,分别是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁和祁门红茶。因此,这四款名茶也被称之为安徽的老“四大名茶”。

因为地处南北交界处,安徽省有相当一部分地区是不种植茶叶的,省内95%以上的茶叶产自宣城、黄山、六安、安庆、池州五座城市。所以安徽省的茶叶总产量仅位居全国第八,但是出口总量位居全国第二。安徽省的茶叶绝大部分都是绿茶,另外有少部分的红茶、黄茶和黑茶分布。

安徽省内也有十大名茶,分别是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青和桐城小花。除祁门红茶(红茶)和霍山黄芽(黄茶)外,其余均为绿茶。

此外,安徽省的花茶类也是风生水起,以亳州市的花草茶发展最快。中国四大贡菊,安徽省独占其三,分别是亳菊,滁菊,贡菊。在黄山市,也有着不少的茉莉花茶品牌。

浙江省:

在距今多年的田螺山遗址中,首次发现了人工种植茶树的遗迹,这也印证了浙江省是我国最早人工种植茶叶的地方。当然,浙江省的茶叶种植面积和产量均排在全国前五,是名副其实的产茶大省。浙江省是绿茶的王国,全省96.5%的茶叶都是绿茶。

西湖龙井是浙江最久负盛名的名茶,曾连续多次排在十大名茶之首的名茶。年西湖龙井的品牌价值高达74.亿,位居中国名茶榜首。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,叶底细嫩呈朵,泡在杯中,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,芽叶色绿,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

西湖龙井尤以“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”品类颇为知名。除了西湖龙井,浙江还有很多名茶,实力也是非常强。

浙江的名茶有安吉白茶、黄金芽、大佛龙井、开化龙顶、武阳春雨、西湖龙井、松阳银猴、望海茶、绿剑茶、径山茶、金奖惠明茶、顾渚紫笋、乌牛早等绿茶类。像安吉白茶的实力更是不输十大名茶,黄金芽也是久负盛名。其他类名茶还有九曲红梅(红茶)、平阳黄汤(黄茶)等等。

湖南省:

湖南位于长江中下游,洞庭湖南岸,也是著名的茶叶产地,茶叶总产量位居全国第六位。湖南省的茶类比较多元化,主要以绿茶、青茶、红茶、黄茶为主,同时也是国内最大的黄茶产区。

年在湖南茶博会上,评选出了湖南省十大名茶,分别是安化黑茶、石门银峰、黄金茶、碣滩茶、岳阳黄茶(君山银针)、桃源红茶、南岳云雾、古丈毛尖、新化红茶、桂东玲珑茶。这里面最著名的当属安化黑茶和君山银针了,两者曾经也荣登过中国十大名茶的榜单。

湖南省特色的砖茶在西北各省广受欢迎。西北人有一种饮食习惯叫熬茶,熬茶用的茶叶用的是湖南益阳出产的茯茶又叫砖茶,是黑茶的一种。这种茶叶发酵压制而成状如青砖,含有一定的维生素,而且易储存,保质期较长。

云南省:

云南省的茶叶整体实力有多强,我们来看一组数据。云南省年全省茶叶种植面积万亩,位居全国第一;茶叶总产量49万吨,位居全国第三;综合产值亿元,在全国排名第二。云南省自古就重视茶叶,茶马古道更是云南茶叶文化的金字招牌。

云南省是我国古茶树最多的省份,主要分布在滇西、滇南和滇东南地区,包括很多野生的茶林。云南省的茶叶种类丰富,除白茶和黄茶外,其余茶类的产量都不少。

说起云南的名茶,普洱排在第一应该是无可争议的吧!不仅上榜过全国十大名茶,其中老班章普洱茶还被誉为茶叶中的“茅台”。普洱茶分为生普洱和熟普洱,一般情况下把普洱划到黑茶类。当然普洱茶也分为很多品牌和种类,不同的公司生产出来的普洱茶质量也不同。

云南省还有著名的滇红,被誉为是中国三大红茶之一。此外云南省还有沱茶、雪茶、玛玉茶、极边乌龙茶、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶等等。不过除了普洱和滇红之外,其他的知名度都较小,这也是云南茶叶的一个不足之处。

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