良药不一定苦口,这个花不仅香甜,还益肝肾

第81期

文章由橘杏缘学院专业审稿老师审核

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早上好，朋友们，之前白术给大家分享了春季养肝第一菜—韭菜、春季祛湿第一豆—白扁豆，大家应该都有所了解了。

俗话说，一年之季在于春，春天，是花的季节，花能使人放松身心，心情愉悦。百花之中，若以花香来排名，你们知道这“春季第一花”又是什么花吗？今天白术就来和大家聊聊这个被称为“春季第一花”，“人间第一品香”的茉莉花，取之入膳，不仅能让人唇齿生香，还有更多大家不知道的保健功效，一定要看完！

春食茉莉，补脾调肝

茉莉花其实是一味常见中药材，它味甘、辛、性温；归肝、脾、胃经，有化湿、开郁辟秽、理气解郁之功。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。

《随息居饮食谱》记载其可“和中下气，辟秽浊，治下痢腹痛”。

茉莉花四季可用，但春天食之，好处颇多。

1、疏肝解郁

这是茉莉花最主要的功效之一。

中医认为，春季对应的脏腑就是肝脏，春季养生应尤为