文化馆茶艺课茶艺美学小品茶壶的使用与

茶具种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。

什么茶用紫砂壶泡好，什么茶用盖碗泡好？茶与茶具的搭配，是很多人困惑的问题。不同材质的茶具，它们的区别究竟在哪里？4月20日下午，汕头市文化馆“工夫茶文化传承”系列课程第三节开讲，国家级高级评茶员谢瑞贤老师为我们揭晓答案。

课程在轻松愉快的氛围中开启，来自鮀滨职校的40余位师生准时相聚在此，继续学习工夫茶的有关知识。“从常见的茶器材料种类上区分，主要有陶质、瓷质、紫砂原矿料……”谢瑞贤老师从茶器材质的种类开始讲起，详细介绍了不同材质茶具的特点、适合冲泡的茶叶种类等，比如陶制茶具，最典型的就是五大名窑，这类茶具适合冲泡蜜香型红茶、武夷岩茶、寿眉、普洱等；又如瓷质茶具，因其表面光洁致密、不吸水不吸味、密度大传热快等特点，更适合冲泡绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音、白毫银针等，能更好地把茶的风味淋漓尽致地表现出来。

课程后半段，谢瑞贤老师着重讲解了以紫砂矿料为原料的汕头工夫小品茶壶，从“什么是紫砂”“认识小品茶壶”“紫砂小品茶壶泡茶有什么好处”等方面进行了详细介绍。紫砂工艺以其古朴、典雅的造型艺术，几百年来蜚声海内外，被世人所推崇。紫砂壶泡茶甚佳，能得茶之真味，《长物志》言其“既不夺香，又无熟汤气”。谢瑞贤老师以名师作品为例，教授大家如何鉴赏、挑选、开壶、保养一把优质的紫砂壶，不少同学听完表示收获很大。

茶，是无所不容的，天地之间，可包容万物。通过本次课程，同学们在茶的世界里，觅得一段恬静的时光，放慢时间的脚步，修身养性，尽享惬意人生。

编排｜刘婕妤

校对｜罗洁楠

初审｜庄庆生、曾岸夫

终审｜陈少冰