霜降之后菊花黄,非茶之茶要会赏茶文化

2023/1/6 来源：不详

“耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”这首诗是说夜间寒霜袭来，只有那篱笆旁的菊花，在清晨阳光照耀之下显得更加艳丽。赞扬了菊花凌寒的品格。而霜降之后，秋菊差不多要开了。菊花清香满怀，遍地黄花开尽长安城，这个时节，生长菊花的地区到处都盛开着菊花，漫山遍野，扑鼻而来的气息，令人心旷神怡，悠哉自得。

“采菊东篱下，悠然见南山。”陶渊明悠然自得的心境，搭配着一杯菊花茶，更显得美妙。辛弃疾的《沁园春·带湖新居将成》中有：“秋菊堪食，春兰可佩”说明菊花是可以食用（饮用）的。菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶，一款现今十分受人喜爱的非茶之茶。

菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，并且从唐代就有喝菊花茶的习惯了，现代更是把菊花茶当做保健茶来饮用。

菊花品种之多，在《草本纲目》中是有“菊之品九百种”的说法，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，享有“四大名菊”的美誉，现在还有很多皇菊等等。

杭菊主要产于浙江桐乡等地，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。

毫菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。

滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。

怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陆、温县一带。

菊自古和梅、兰、竹，合称四君子，菊花从古至今都不缺赞美，“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”、“轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞”等，

除了菊的外形，冲泡菊花也是独有风味的一件事。可以用玻璃杯泡菊花：一边喝茶，一边欣赏菊在水中绽放的美景；也可以用盖碗冲泡，三五好友一同品菊，投菊，欣赏菊花的冲泡轨迹；也可以独自一人品饮这晚秋的佳茗。或用壶煮，天气转凉，煮一壶菊花茶，暖心暖胃。

同时适合这个时节饮用的非茶之茶，既有菊花茶，也还有其他花草茶，例如：玫瑰花茶、茉莉花茶等；武夷山地区的藤茶；明目清肝的决明子茶......那在霜降之后菊花就黄了，到它的采摘季节了。菊花茶这一款非茶之茶十分适合当下时节，希望大家都能有些许闲心，去品饮这凌寒品格的菊花茶。

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