ldquo第一花rdquo,疏肝

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春季，是花的时令。赏花、闻花、赞花、颂花，爱花的人总有各类办法与花为伴。百花当中，若以花香来排名，茉莉花堪称“世间第一品香”。取之入膳，除了能让人唇齿生香，尚有良多的保健成效。

春食茉莉，补脾调肝。茉莉花是一味罕见中药材，它味甘、辛，性温;归肝、脾、胃经，有化湿、理气解郁之功。《随息居饮食谱》纪录其可“和中下气，辟秽浊，属员痢腹痛”。茉莉花四序可用，但春季食之，利益颇多。

1.疏肝解郁

这是茉莉花最重要的成效之一。中医以为，春季对应的脏腑即是肝脏，春季摄生应尤其