涨姿势为何北京人偏偏对茉莉花茶情有独

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每个地区都有一个专属本人的茶叶暗号，它们关乎生涯习惯，关乎地区性情，关乎史册回顾。就像单丛之于潮汕，沱茶之于重庆，普洱之于云南……

而关于北京，名望迄今难以撼动的干流茶类，是茉莉花茶。

旧时，老北京的茶叶铺子正常都挂着一起幌子，上写“规划百般红绿花茶”。看起来，那时间京都的茶品也不算少。可真实走俏好销的，却惟独茉莉花茶。

在不少人回忆中，朔方人不考究饮茶。北京没有像样的茶文明？这类观念可就有点胡扯八道的成份了。北京茶文明相同广大高深。而老百姓最爱的茉莉花茶，恰巧即是北京茶文明中最首要的一部份。

非京籍“北京土特产”

茉莉花茶本不产于北京，而是南边的工艺。茶商正常都是在每年夏历明朗先后，派人到安徽采茶，货色料理完备后运到福建。

原本华夏不少场合都临盆茉莉花，但福建临盆的单瓣茉莉花芬香最浓，是窨制花茶的不贰筛选。因而旧时茉莉花茶，都要在福建熏茶。

北京人独爱茉莉花茶

北京人何故独爱茉莉花茶？

有人说北京人爱好品饮花茶是由于水太硬，北京的水质整体上是硬、涩、咸、苦。

无论是再好的红茶绿茶乌龙茶，用这类水泡出来都成了“废茶”，不光香低味淡，并且品德欠佳。

为协调水质，因而京都的茶庄纷纭拼配花茶，以茶香带花香，由此冲泡出的茶汤便味道鲜浓，单纯长远。北京人嘴“刁”，喝顺了口，当然就认定了花茶。

古代王爷也爱花茶

不少人感慨北京人喝的茉莉花茶，在茶界绝算不上甚么上品，以至于尚有人对此口味捉弄不已。殊不知，花茶也是有着深挚的史册底蕴。查阅文件，饮用花茶的习俗也许回首到宋朝。到了明朝，则有了更大的进展。明初朱权《茶谱》中，就记录了花茶的详细系做办法：

“百花有香者皆可，当花怒放时，以纸糊竹笼两隔。表层置茶，基层置花，宜密封固，经宿开换旧花。如许数日，其茶自有香味心爱。”

写下这段文字的朱权，可不是正常的墨客文士。他是明太祖朱元璋的第十七子，受封为宁王。能让王爷写上一笔，也看来用花熏茶是一种大方的弄法。也也许说，花茶风行于明朝高贵社会当中。

一百多年以后，晚明闻名戏曲家、文学家屠隆《茶说》中详细记录了一个更有心义的弄法：

“茉莉花以开水半杯放冷，铺竹纸一层，上穿数孔。晚时采初开茉莉花缀于孔内，用纸封不冷气馁。明晨取花簪之，水香可点茶。”

敢情晚明墨客感慨以茶熏花都不过瘾，爽快直接拿花熏水。用茉莉花熏过的水，再去点茶味道想必错不了。总之，茶与花的连接在明朝成为了大方的嬉戏。

茉莉花茶清口吻减肥

茉莉，本不是我国的本土植物。西汉年间，自西亚经印度传入华夏。茉莉花颜色明净、芬香清香，一向为国人爱好。

时常如许喝茉莉花茶不光也许消灭口吻，关于口腔炎症、慢性咽炎也都有确定的保健成果。固然，喝的时间要细致茶汤温度，50度左右再进口为好。

使用茉莉花茶清口吻的办法，原本同时你也就正在操纵它对立脂肪。

固然，除了以上两种成效外，茉莉花茶尚有一大堆的做用，例如清热解毒、抗菌消炎、温中庸胃、强心益肝等等。

春天，快让香醇鲜爽的茉莉花茶为你由内而外的强健和魅力做出奉献吧！

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