立春话非遗福州茉莉花茶

北京湿疹哪里医院好 http://pf.39.net/xwdt/210622/9092792.html
立春宋白玉蟾东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。从此阳春应有脚，百花富贵草精神。

2月4日04时50分迎来二十四节气之首“立春”节气。春意味着风和日丽，鸟语花香；春也意味着万物生长，农家播种。正所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日，而立春之日迎春已有三千多年历史。

立春--物候

一候东风解冻：东风送暖，大地开始解冻；二候蛰虫始振：蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒；三候鱼陟负冰：冰开始溶化，鱼游到水面像背着冰块。

立春--习俗

咬春

咬春，北方讲究吃春饼，也叫吃春盘。杜甫《立春》诗曰：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。而南方则流行吃春卷。中国民间还有讲究是买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。一个“咬”字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿，是中国人特有的一种风俗。

踏春

立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

非遗茶类

福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。宋朝史料记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模生产。福州茉莉花茶采摘1芽2、3叶及幼嫩的对夹叶，经初制-杀青、干燥等，精制-筛分、风选等，窨制-茶坯处理、窨花拌和等工序。福州茉莉花茶制作技艺年被列入第四批国家级非遗项目名录。福州茉莉花茶用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成，干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇