汤如翡翠的铁观音是绿茶吗铁观音的由来

由于出身于北方农家，年幼时只喝过茉莉花茶，那时眼中的茶叶就是茶几上铁盒中开盖时香气逼人的褐色碎末。直到某一年的春节晚会，黄宏和宋丹丹的一个小品，让我听到了一种茶的名字“铁观音”。那时内心就有一个疑问，茶叶和佛教的观音有啥关系，为什么叫铁观音呢？我百思不得其解！汤如翡翠的铁观音一、茶汤翠绿就是绿茶吗？后来我上中学后，有一次学校开大会，我个子矮座位比较靠前，前面坐的是老师。其中一位年长的正是我的英语老师贾老师，他的杯子总是泡着茶，坐在他旁边的正是刚来的年轻的历史老师董老师，会前他们聊的正是有关茶的事情！这位贾老师问年轻的董老师，对茶是否有研究，董老师略显尴尬，表示一窍不通。贾老师便讲起来，他说：“茶分三种，分别是绿茶、红茶和花茶。我们经常喝的带走茉莉花香的就是花茶，是用茉莉花熏制成的；我喝的是铁观音，就是绿茶，你看茶汤翠绿；泡出来茶汤深红的就是红茶，比如校长喝的大红袍。”当时我董老师尴尬一笑：“学问真多，我不怎么喝茶，真不太懂。”铁观音不是绿茶是青茶二、道听途说不可取我是历史迷，和历史老师关系比较亲密，正好当时历史课学到了茶马古道，我想起了当时的对话，课间便问起了董老师这件事！董老师笑着对我说，有时候老师说的你也要打一个问号，不是所有的老师说的都是对的。他便给我讲了前几天我文章中提到的，我国茶的七个种类：绿茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶还有花茶，其中前六中属于基础茶类，花茶属于再加工茶！不同种类的茶是按加工工艺分的，文章我们提到的玫瑰茶就是花茶。原来，董老师不仅董茶，而且非常有研究，知识不想让长者尴尬，所以故意装作不懂！那么问题来了，贾老师说的铁观音到底是什么茶呢？三、不求甚解闹笑话铁观音最为出名产地就是福建安溪县，众所周知福建是世界上最大的乌龙茶也就是（青茶）产地，铁观音就是青茶的一种。乌龙茶亦称青茶！记得上大学时我还闹过一次笑话。有一次去济南茶叶市场买铁观音，我到了一家茶行，老板就是福建安溪县人。我问人家老板铁观音属于什么茶，老板告诉我属乌龙茶，我心想红绿青花黑白黄，哪来的乌龙茶啊？殊不知自己是孤陋寡闻，根本不是真正的爱茶之人！安溪县的茶乡四、铁观音的由来我们知道了铁观音是青茶，也就是乌龙茶，那“铁观音”这么奇怪的名称么来的呢？乾隆六年（年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。大红袍也是什么茶呢？前面贾老师说呢三种茶有两种归类都不对，大家看出来了吗？欢迎留言讨论！