分享茉莉花茶冲泡方法

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备具：正常品饮茉莉花茶的茶具，采用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种外型工艺茉莉花茶和高等茉莉花茶，为提升艺术浏览代价，应采纳透亮玻璃杯的。

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烫盏：便是将茶盏置于茶盘，用开水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛开水的茶盏滚动，而后去水，这个历程的紧要目标在于洁净茶具。

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置茶：用竹匙微微将茉莉花茶从贮茶罐中掏出，按需离别置入茶盏。用量贯串各人的口味按需增减。

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冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味慢慢浸出；二泡采中斟，壶口稍离杯口注入开水，使茶水理解；三泡采纳高冲，壶口离茶杯口稍远闯入开水，使茶叶翻腾，茶汤回荡，花香飘溢……。正常冲水至八分满为止，冲后马上加盖，以保茶香。

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闻香：茉莉花茶经冲泡静置少顷后，便可提起茶盏，揭幕杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉馨香扑鼻而来。有意思者，还可凑着芬芳做深呼吸状，以充足领略芬芳对人的喜悦之感，人称"鼻品"。

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品饮：经闻香后，待茶汤稍凉美味时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停止，以口吸气、鼻呼气相协助的行为，使茶汤在舌面上往来滚动12次，充足与味蕾来往，品味茶叶和芬芳后再咽下，这叫"口品"。于是民间对饮茉莉花茶有"一口为喝，三口为品"之说。

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浏览：特种外型工艺茉莉花茶和高等茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其芬芳和味道的同时可浏览其在杯中精美的舞姿。或高低沉浮、翩然起舞；或如春笋出土、银枪林立；或如菊花开启，令民七上八下。

留意事件：

特种外型工艺茶和高等茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为好。中档茉莉花茶，如银毫、特级、甲第等，宜采用瓷盖碗茶杯，水温宜高，逼近摄氏度为佳，正常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时光为3--5分钟。

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