宴客必备的这些美食,让你过年倍有面儿

2024/8/6 来源：不详

不同于一般宴席，年底家宴常常别有风味。亲人朋友围桌而坐，笑谈家常，和乐融融。家宴是中国传统习俗，代表着一种情感丰盈的生活方式。一场有面子又有温暖的年底宴席，应该包含哪些东西呢？

每逢春节，天南地北的中国人，都习惯了与亲人、友邻把酒言欢，感受一蔬一饭间流转的温暖情谊。招待亲朋好友的时候，可别忘了备上这些品质美食，既是面子也是心意！招待好了才更显情谊！

1、根据场合挑选

我们都知道零食的种类非常多，不同的种类拥有不同的形态和口味，也是适合不同场合食用的。进而，我们可以将场合列入自己的挑选需求。

1.1朋友聚会

朋友聚会通常人比较多，而且这个时候所需要的零食不是饱腹感，而是具有占嘴作用的解馋小零食，能够为彼此的聚会闲聊创下意境。进而，尽量选择一些糖果或者坚果瓜子之类的美食。

1.2家里食用

放在家里面的零食一般主要分为两大类，一大类是各种各样的膨化、垃圾食品，例如辣条、薯片等等，它主要起到一个休闲放松、过瘾的作用；而另一类美食则是带有饱腹感和解馋双重效果的美食，例如鲜花饼、小火锅。

1.3公开场合

在这里所说的公开场合主要是指电影院、家族聚会或者听音乐会等大型场所时，这时候对于零食的选择就有要求了，尽量不要选择带有气味性浓郁的产品，也不要带有果皮之类的，垃圾处理不方便，果仁，蔬菜卷等。

2、待客零食类

一个热闹的中国年，怎么少得了各种各样的零食呢？男女老少一起坐在电视机前，这里抓一把那里捞一把，随着果盘里的零食变少又变多，饭菜的香气也飘到了客厅，又开始新一轮的美食作战计划~

2.1坚果

比起外面的鞭炮声，我更喜欢一家人围坐在一起，咔吱咔吱嚼坚果的声音，极富人间烟火的喜庆味道。坚果可是好吃又养颜的宝贝呀，不仅健康还能改善皮肤干燥，简直是冬日最佳伴侣呀！

腰果、瓜子、葵花籽、巴旦木、碧根果……随便往桌上一放，分分钟就能把氛围炒起来。重点啊，这坚果还自带一个特效技能，当面对长辈七嘴八舌的提问时，拿起一堆坚果往她们手里一搁，分分钟开启静音模式！

2.2巧克力

古往今来，熊孩子可能是世界上最可爱和最难缠的天使，很难用普通招数取胜，Ta们会抢你的游戏，玩你的电脑，破坏你的收藏...但一盒好吃又可爱的巧克力，一定能帮你制服他们！

3、选合适茶饮

下午茶的标配莫过于茶饮了，从17世纪开始，它就已经是英国上流社会的一种文化。起初最早大家都是品红茶，但随着时代地不断发展，各种茶饮层出不穷，我们应该要怎么选呢？

3.1按功效

茶饮的功效远比我们想象中的要大，在李时珍《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”这句话就说明了茶可以清火去疾。

除此之外，茶还具有抗衰老、助消化、降血压等功效。由于过年经常大鱼大肉，难免积食上火，因此我建议选择茉莉花茶，能够帮助大家清肝明目、生津止渴、通便利水，使人身心健康，延年益寿。

好的茉莉花茶需要选用高山鲜嫩绿茶，及晴天午后采摘的双瓣茉莉花蕾。茶汤黄绿明亮，入口顺滑、鲜灵甘爽，令人念念不忘。

3.2按类型

茶饮分为传统茶叶冲泡式和新式茶饮。传统茶叶冲泡方式虽然带给大家丰厚的精神财富，但也因复杂的工序、考究的茶具，让年轻消费者望而却步。新式茶饮（茶包、喜茶）则能满足快节奏的生活，以便捷的饮用方式受人青睐。

不管是什么类型的茶饮，都有其优缺点。虽然新式茶饮很便捷，但却失去了我们享受岁月静好的意图，依然是快节奏。而茶叶冲泡方式则可以修身养性，仿佛能够在这里找到一方净土似的。