都说高端选福州,低端看横县茉莉花茶到
2023/8/7 来源:不详白癜风怎么能控制 http://m.39.net/pf/a_4357438.html白癜风怎么能控制 http://m.39.net/pf/a_4357438.html
现如今,喝茶已经成为日常品饮、交际应酬中流行且时尚的生活方式。
而在选茶上,也出现了各种口头禅式的“选择标准”。
这种现象典型代表性是茉莉花茶。
茉莉花茶作为花茶中的“头牌第一香”,在全国各地、大江南北被巨量茶友所钟爱。
但是,
不知何时起“高端选福州、低端看横县”莫名其妙成为了部分茶友甄别、选择茉莉花茶的标尺或者说标准。
先不论这种口头禅标准的准确亦或是正确与否,单就茶产地作为选茶的核心标准实属不该。
图片来源于网络所谓“高端、低端”是一组属性词,是同类、同档次相对的比较级。
之于茉莉花茶应该是同类、同型茶品多重因素综合对比而来的梯度归类定位,无关优劣在乎是定位。
早些年流于江湖的口诀:
苏州茉莉花茶讲手法,福州茉莉花茶讲起源和高端,四川茉莉花茶工艺,云南的讲花期早,横县的茉莉花茶鲜花量大。
早已湮灭于深水之中,既无倒影也无踪迹。
随着科技的发展和传统手工技艺的极速传播,技术等外在因素已非影响并决定茉莉花茶品质、档次高低的决定因素。
之所以会出现福州、横县茉莉花茶高端、低端的错觉和争议,其外在表现是价格、内在表现是产能,其核心是需求。
图片来源于网络1需求:横县全品类均价低并非茶品低端
随着钟爱茉莉花茶的茶友数量不断增加。
南北差异、气候特点、职业性别以及消费能力等等的不同,众茶友对茉莉花茶各有所爱。
广西横县作为全球最大的经济用途型茉莉花的生产基地。
有着满足数量巨大的不同茶友需求的天然基础。
横县茉莉花茶针对不同茶友,特别是南北、老幼的不同,
在保证高标准窨次的基础上,选取各色茶胚类别生产出了满足不同人群需求的各类型、不同价位的茉莉花茶。
因此,广西横县各窨次茉莉花茶产量大、比例均衡、均价低,是导致福州茉莉花茶低端错觉形成的决定因素。
图片来源于网络明星茉莉花茶推荐:四窨茉莉玉螺王
其外形紧细卷曲,和玉螺极为相似,因而得名。
用新鲜的茉莉花经过四窨制而成,显毫明显,花香显著。用开水冲泡,香气弥漫开来,选做一款口粮茶属实不错。
明星茉莉花茶推荐:3A茉莉飘雪
茉莉飘雪另一雅称为碧潭飘雪。冲泡之后,沉淀在杯底的茶叶,与浮在水面之上的茉莉花照相呼应,就犹如在碧绿色的潭水中,漂浮着茉莉花朵。
拥有的观赏性如飘雪般诗意,喜欢意境又清香的不妨赶紧冲泡起来。
2价格:福州高价格不等于茶品高端
茉莉花茶作为独立于六大茶类之外的再加工茶,将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。
茉莉花均为采摘即进行加工,而福州相对于国内其他茉莉花茶主产区,茉莉花产能相对较小,制约了福州的茉莉花茶产量。
由于茉莉花产能的影响,无法兼顾各层次茶品的生产供应。
福州茉莉花茶的生产主要为四窨至七窨、少量至八、九窨,中高窨次比例较高。
而随着窨次的增加茉莉花茶的成本也在不断的上升。
同时福州高窨次茉莉花茶主要用于出口,国内供应的高窨次茶品较少。
产量小、价格高,是导致福州茉莉花茶高端错觉形成的决定因素。
明星茉莉花茶推荐:茉莉龙珠
茉莉龙珠茶如其名:外形圆紧,白毫显露,形似珍珠。
鲜花则采用品质上等的伏季茉莉,香气鲜灵,浓厚持久;汤色黄绿明亮,滋味鲜灵。冲泡一杯仅需几个足矣,可以喝上一段时间。
明星茉莉花茶推荐:茉莉针王
六窑工艺带来茉莉花茶与松针的完美结合,人们冲泡饮用,这种茶不单能品味到绿茶的清香和茉莉的花香,还能品味到松针的天然松香之味。
明星茉莉花茶推荐:女儿环
采用手工工艺制茶,保持生叶的鲜绿特点。外形独特:如女孩子的耳上的环,色泽绿翠,具有较高的艺术欣赏价值。
泡入杯中芽包绿翠,犹如出水芙蓉,栩栩如生,具有色绿,香郁、味甘、形美等特征,是上乘之茶中珍品。
总而言之,福州、横县地茉莉花茶各有其独特之处。并无高低端之分,如何选茶在于茶友各自的喜好。
品味茶中,找到属于自己的茶,多是实践出真知,一饮其味,便可领会。
结语▼
《诗茶一味》讲述茶与茶诗背后的故事与文化。希望与各位朋友共同瞻仰并探究茶与茶诗的香与美。
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