再加工茶茉莉花茶发展简史茗嘴

2023/5/7 来源:不详

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汉朝,茉莉花由印度传入福州;南宋出现茉莉花熏茶叶的萌芽;明朝出现用鲜花作原料制花茶,仅为少数人饮;清咸丰年间(~年),福州已有大规模茉莉花茶作坊。

△茉莉花随佛教传入中国

新中国成立后,福州茉莉花茶已远销英国、美国、澳大利亚、俄罗斯等22个国家和地区;改革开放前,中国的茉莉花茶出口全部都来自福州;20世纪80~90年代,福州茉莉花种植面积增加到10万亩以上,花茶加工厂剧增到近千家,产量达到8万吨,产品远销40多个国家。可惜此后走向衰落,至今未能重现辉煌。

△只闻花香不见花的福州茉莉

年,台湾从福州引进茉莉花苗;年,四川从福州引种茉莉花至成都华阳一带,制造茉莉花茶;年,苏徽帮茶商将福州窨花技术传入苏州,生产苏州茉莉花茶;年,云南开始用大叶种晒青绿毛茶窨制茉莉花茶;年,广西横县开始制作茉莉花茶。自此茉莉花茶不再是福州一家独大,花散万家。

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