山海情中强势植入的10种闽宁特产
2023/2/28 来源:不详开年第一神剧《山海情》以9.4分收官,观众们直呼23集太短,实在没看够。
这部良心剧全员演技在线,剧情紧凑不注水,服化道细节真实还原,更难以置信的是,居然没有植入广告!
其实,如果你仔细看就会发现,《山海情》本身就是个大型广告,悄悄“带货”了不少宁夏福建两地的特产美食呢,下面就来盘一盘。
宁夏篇
01宁夏回民油饼
《山海情》第2集,麦苗了来到金滩村,青梅竹马的得宝精心打扮一番,专门给她带了好吃的油饼。
看麦苗吃得这么香,得宝心里肯定“美滴很”,比自己吃还香。
宁夏回民油饼是当地的特色小吃,做法是将面发酵后,加入鸡蛋、鲜奶、香草以及回民特色秘方,圆形的面饼中间通常会切上两刀,放入油锅炸至金黄色。
油饼的口味甜而不腻,而且热油饼和凉油饼口感完全不同。
刚出锅的热油饼柔软黏糯,放冷后的凉油饼松脆有嚼头。
难怪得宝后来还专门带麦苗去吃了顿现炸的热油饼。
这不止是油饼的味道,还是爱情的味道啊。
02宁夏滩羊
《山海情》第4集,金滩村终于通上了电,张树成主任即将去党校进修,临走前特意请得福吃了顿饭,点名要尝尝当地最有名的滩羊。
一盆热气腾腾的滩羊肉端上来,看得我都忍不住流口水了,可惜只能隔着屏幕饱饱眼福。
张主任还热情安利:“咱宁夏这滩羊,你在哪儿都吃不着,一点儿都不膻,香!”
滩羊是绵羊的一种,主产于宁夏平原。
宁夏民间有个说法,宁夏滩羊“吃的是中草药,喝的是矿泉水”。
那是因为滩羊食用的天然牧草中,含有非常丰富的矿物质,滩羊喝的水矿化度高,水质偏碱性。
滩羊肉脂肪均匀,质地细嫩,不膻不腥,味道鲜美。
用滩羊肉制作的手抓羊肉、烩羊肉、羊肉泡馍、爆炒羊羔肉、羊杂碎等等,都是宁夏传统特色风味食品。
03硒砂瓜
《山海情》第8集,陈金山来找凌一农教授,让他教村民们种蘑菇。
凌教授的助手小黄端出来一盘切好的西瓜,陈金山吃完一口,直说:“这瓜好甜啊,真的好甜呐这瓜!”
两人商量着事儿,小黄在一旁实力抢镜。他正吃着西瓜,一大块红彤彤的瓜瓤突然掉落。
(这个动图我循环了起码有10遍。)
宁夏的硒砂瓜,又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出来的西瓜”。
在大西北干旱恶劣的气候条件下,农民们压砂种瓜,成了戈壁滩上的一道绿色风景线。
硒砂瓜香甜爽口,清爽多汁,沙而不瓤。
看小黄掉的那块西瓜,有没有感觉很心疼呀?
04宁夏枸杞
其实不需要《山海情》介绍,宁夏枸杞早已名满天下。说起宁夏的时候如果不提枸杞,总感觉少了点什么东西。
等到第22集,大名鼎鼎的宁夏枸杞终于登场。
在李大有家的院子里,红艳艳的枸杞铺满了好几筐,村民们正在讨论要不要给枸杞熏硫磺。
大有叔义正言辞:“咱们的枸杞可以不红,但金滩村的人心绝不能黑!”
《山海情》不仅安利了宁夏枸杞,居然还科普了“枸杞熏硫磺”的黑幕。
被硫磺熏过的枸杞,表面看上去色泽非常鲜艳,但是对人体有害,购买时一定要注意甄别。
宁夏枸杞是中国地理标志产品,粒大饱满,籽少皮薄,味道甘甜,色泽红艳,营养丰富,品质超群,药用价值高,尤其以宁夏中宁县出产的枸杞质量最佳。
05贺兰山东麓葡萄酒
《山海情》大结局,马得福在葡萄酒推介会上介绍闽宁镇葡萄酒的场景,可能是最像“植入式广告”的一段。
但额们家得福说的句句是真话啊!
闽宁镇地处贺兰山东麓,北纬38.5度,这里拥有世界上酿酒葡萄生长所需的全部优质条件:
日照充足,全年日照达小时;降雨量小,年降雨量不超过毫米;昼夜温差大,戈壁滩的砂土富含矿物质,通透性也好。
贺兰山东麓成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。
贺兰山东麓葡萄酒是中国地理标志产品,香气浓郁纯正,口感圆润醇厚,收获多项大奖,得到国际认可。
福建篇
01莆田红团
《山海情》第7集,海吉女工们在莆田的电子厂打工,闲逛时看到路边摆着几个大蒸笼,里面的点心红灿灿的,像是红色的月饼,摆在一起煞是好看。
这正是莆田的特色小吃红团。
红团是福建莆仙地区最有特色的传统喜庆节日食品。
按照莆田民间习俗,每逢新春佳节,或者结婚、满月、祝寿、乔迁等喜事时,便会做红团。
红团的口味有甜有咸,颜色红艳夺目,渲染喜庆团圆的节日氛围,还可作为佳节馈赠的礼品,或是祭祀用的供品。
剧中的海吉姑娘们每人都买了些红团尝尝,还不忘给没来的小姐妹捎上几个。
02武夷岩茶
《山海情》第8集,陈金山来找凌一农教授的时候,特地带了家乡的特产岩茶。
第11集,吴月娟主任、陈金山和凌教授三个福建人一起吃饭时,吴月娟同样千里迢迢给凌教授带来了武夷岩茶。
武夷岩茶两次出镜,不愧是凌教授最爱。
凌教授的最爱武夷岩茶是中国传统名茶,主要产在福建闽北的武夷山一带,茶树生长在岩石缝隙之中,因而具有独特的“岩骨花香”。
武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶,最著名的武夷岩茶非大红袍莫属。
福建人喜爱喝茶全国闻名,这个特点在《山海情》中透过各种细节表现出来。
闫妮饰演的杨书记来找姚晨饰演的吴主任帮忙时,吴主任还给她泡了杯新一季的茉莉花茶。
03沙茶酱
吴主任给凌教授带来的“家乡味道”除了武夷岩茶之外,还有沙茶酱。
三个福建人吃着菌汤火锅,凌教授拿起一个玻璃罐说:“吃菌汤锅的时候我在想,如果要是有沙茶酱,那就太好了!”
菌汤锅配沙茶酱,真是人间美味!
沙茶酱色泽淡褐,由虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味,以及虾米和生抽的复合鲜咸味,加上轻微的甜味和辣味,是吃火锅时的必备酱料。
以沙茶酱制作汤头的闽南沙茶面,汤色红亮,口味咸鲜香辣,又带点甜味。
04荔枝肉
《山海情》第15集,麦苗要回宁夏做巡回报告,丁世俊跟她吃饭时推荐了一道福建特色菜,“酸酸甜甜,非常好吃”。
这道菜叫做荔枝肉,是福建福州、莆田等地的一道特色传统名菜,属于闽菜系,具有两三百年的历史,因为烹调后外型非常像荔枝而得名。
荔枝肉色泽金黄,肉质鲜嫩,爽滑多汁,富有弹性,味道酸甜可口。
05龙眼
《山海情》第16集,得宝终于来到莆田找麦苗,可还没等麦苗出现,得宝就自顾自地蹲在路边,吃起了龙眼。
第21集,龙眼再次登场。
本来是水旺特地从福建寄回来给他爷吃的龙眼,马喊水却吃得津津有味,一颗接着一颗,吃个不停。
李大有非常舍不得:“龙眼龙眼,龙的眼睛,能不贵吗?”
龙眼也叫桂圆,喜温暖湿润的气候,在中国南部地区栽培很广,主产于广东、福建、广西等地。
龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质和铁等,可以提高热能,补充营养。
当然,李大有可没说错,龙眼吃多了确实容易上火。
看完一部《山海情》,你“种草”了哪些宁夏和福建的特色美食呢?