多彩福茶ldquo半廊花院rdq

2022/5/13 来源：不详

这款名为“半廊花院”

的福州茉莉花茶

属于茉莉花茶中的“龙珠王”

造型是一个个颗粒

纯手工制作

工艺复杂

福州茉莉花茶传统工艺制作非遗传承人林增钦：做这个龙珠（造型）很不容易，要一个个去卷，固定形状，然后用纸包起来烘干，烘完的每一粒还要把纸再撕开，所以说这工艺（工序量）很大。

这款茶的原料

取自福鼎潘溪

海拔比较高

喝起来回甘非常好

而且十分耐泡

福州茉莉花茶传统工艺制作非遗传承人林增钦：窨的出来茶才会好，像这款“龙珠王”可以泡十来泡，此外还需要手工挑花，因为“龙珠”的大小和茉莉花差不多，机器识别不出来，所以这款“龙珠王”来之不易。

林增钦说

这是一款他用心制作的好茶

之所以如此用心

是想把福州的茉莉花茶发扬光大

福州茉莉花茶传统工艺制作非遗传承人林增钦：福州茉莉花茶的品牌不能丢，茉莉花茶它本身有春天的气息，很受老百姓的欢迎，也算民族品牌，很有历史。我们家族从年开始制作茉莉花茶，我对它情有独钟，不断研究，希望把它一直流传下去。

END

来源：本台记者史寅曹菁郑丽彬薛伟权

编辑：林海英

审核：曹智鹏曹菁

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