茉莉花的功效

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春季，是花的季候。赏花、闻花、赞花、颂花，爱花的人总有各类办法与花为伴。百花当中，若以花香来排名，茉莉花堪称“人世第一品香”。取之入膳，除了能让人唇齿生香，尚有良多的保健成果。

春食茉莉，补脾调肝

茉莉花是一味罕见中药材，它味甘、辛，性温；归肝、脾、胃经，有化湿、理气解郁之功。

《随息居饮食谱》记录其可“和中下气，辟秽浊，属下痢腹痛”。

茉莉花四时可用，但春季食之，益处颇多。

1.疏肝解郁

这是茉莉花最首要的成果之一。

中医以为，春季对应的脏腑便是肝脏，春季摄生应尤其