茉莉花茶,有花好还是没花好

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△茉莉鲜花

关于茉莉花茶，不了解众人回忆中茶内里有没有花？

在蜀小信的回忆中，川茶内里，小光阴爷爷茶叶店里买的茉莉花茶，茶叶中搀和着一些花瓣，泡在水里有一种香香的滋味。

有的人觉得茉莉花茶中必要要有花才行，有的人觉得茉莉花茶里是看不见花的，究竟哪类说法才是确实的呢？

一、茉莉花茶是何如制做出来的呢？

茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，曾经有多年的史乘。茉莉花茶的首创，显露了制茶人高明的感情和高超的技术，其茶香与茉莉花香交互合并，有“窨得茉莉无尚味，列做尘世第一香”的佳誉

炎盛暑日，茉莉花茶将开未开之时，采归来解决后就与茶叶搀和在一同，让花骨朵在徐徐怒放的流程中，欺诈茶叶特殊的多气孔构造充足摄取芬芳，此工艺称之为“窨制”。茶叶过程屡屡窨制后，再把茶叶烘干，在末了一次窨制时，为了维持茉莉的鲜灵干净，不在烘焙，这便是所谓的提花。

蜀信茉莉花茶，一共鲜花均采取广西横县所产茉莉花，横县是华夏最大的茉莉花临盆基地，被国度林业局、华夏花草协会定名为“华夏茉莉之乡”。

△茉莉干花

二、花瓣的存在对茶有甚么影响？

为甚么窨制收场以后有的要把混在茶内里的花给筛分出来呢？岂不是铺张了？

茶的吸附本事很强，在窨制事后，曾经充足摄取了花香。而茉莉花，也在窨制的流程中将芬芳充足的分散出来，还残余的一些芬芳，价格不是很高。在茉莉花窨制完后，会起花（筛除花渣）

因而，市道上有部份些茉莉花茶，末了都是须要茶花分散，所谓“只闻花香不见花”。

△不带花瓣的茉莉龙珠

三、有没有花与茶的德行有甚么相关？

在川茶的制做工艺内里，末了一同工序是提花，不会再烘焙，末了会把大部份的茉莉花筛分出来，但会有意残留一些花瓣，用玻璃杯冲泡之时，能看到绿色的茶叶和白色的花瓣在水中泛动，让人赏心雅观，譬如蜀信茉莉花茶

△带花瓣的茉莉花茶

是以，并不能用有没有花瓣来决断茉莉花茶的德行。茶照样要喝到嘴里才算数，优良的茉莉花茶有下列特色：

1.芬芳羔羊机灵而不低沉，让人神清气爽

2.茶汤黄而光明，品之鲜爽，口感绵滑

3.芬芳长久，多泡事后仍有显然茉莉花香

你喝过茉莉花茶吗？

滋味何如呢？