融入茉莉花茶的甜品,让冬天里的下午茶有了

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如果要用一种味道表达成都，我觉得清雅的茉莉花香最是适合。

今年9月下旬，在一家新开的甜品店品尝到了“茉莉花千层蛋糕”，以及另一款“茉莉花奶冻”，口感别致，茉莉花香萦绕在唇齿间，是小时候夏天常常入梦的滋味。当时还询问了主理人，总觉得这像是专为成都定制的甜品，当得知并非如此的时候，心中多少是有些遗憾的。

对于成都人来说，茉莉花终究是与众不同的，它与成长和记忆有关。童年、暑假、初夏蕴着花香的微风……这一切都让我在每个冬季想念那一抹馨香。

所幸我们还有茉莉花茶，可以四季皆留住这青绿气息。成都人爱茶，千百年来的“茶馆文化”深入骨髓，而“花香不掩茶香”的“茉莉花茶”无疑集万千宠爱于一身。

记得小时候很喜欢看爸爸泡茶，觉得是很是神奇。白瓷茶杯，热水注入之后茶叶会旋转舒展，原本的干茉莉慢慢盛开，宛如尚未离枝，一朵朵漂在茶汤中，又有清香扑鼻，极美。那时候的花茶似乎还没有自己的名字，只是简单地按照级别分类，所以才有大家熟悉的“三花”这一称呼。

直到后来，“碧潭飘雪”的出现，让我们熟悉的茉莉花茶有了灵魂，也不再只是路边茶铺里的“小家碧玉”，而是登上大雅之堂，成为可以代表成都的“城市名片”。而我一直都觉得，“碧潭飘雪”这个名字妙极，一碗茉莉花茶，形神兼备，且颇有遐想空间。

前文提到的甜品店，便是红遍京城的“客从何处来”，当我得知他们将和“碧潭飘雪”联名推出下午茶的时候，心中感慨，没想到之前的小小遗憾竟然这么快就被化解。将茉莉花元素融入甜点其实并不鲜见，“客从何处来”擅长的创新手法这次又会带来什么不一样的呢？

“客从何处来”作为一家颇具匠心的甜品店，尚未开到成都便已经是一个传说，它融合了日式和果子与法式甜品的元素，将和果子的清雅与法式甜品的华丽精粹而出，用创新手法制作出了颜值口感俱佳的甜品。

且从店铺设计到餐具器皿皆是时髦高级的，尤其是餐具，选用Hermès、CutipolPortugal这样的品牌，只因老板坚持，只有高级的器具才配得上最好的食物。可以说，在这里享用甜品即是一场视觉与味觉的盛宴。

▲“客从何处来”成都店最具代表性的红色楼梯

作为一枚甜品控，我