最新消息福州15个大众茶馆将于6月底前

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N海都全媒体记者陈晋/文马俊杰/图

5月2日，记者从福州市商务局获悉，福州市15个大众茶馆选址已确定，其中鼓楼区、仓山区、晋安区各4个，台江区3个。上述大众茶馆均将于6月底前正式开业。根据此前福州市政府办公厅印发的《福州市大众茶馆试点建设工作方案》，大众茶馆试点项目原则上设置在公园、江（河、湖）边、历史文化街区等大众消费场所，具有品茶论艺功能，设有座位和茶具，出售物美价廉的茶水，兼有轻食简餐功能，为顾客提供休闲娱乐、健康养生、文化交流、社会交往的平台。

部门：15个茶馆将陆续开业

记者了解到，鼓楼区的4个大众茶馆，分别是黎明湖公园大众茶馆、温泉公园大众茶馆、三坊七巷大众茶馆（中瑞心选茶坊）、左海公园大众茶馆。三坊七巷大众茶馆已于4月30日对外开放，黎明湖公园大众茶馆于五一期间开业，温泉公园大众茶馆将于6月20日前完工。

台江区的3个大众茶馆分别是，南公园大众茶馆、福州茉莉花茶美学馆大众茶馆、闽剧大观园大众茶馆。

其中，福州茉莉花茶美学馆大众茶馆涵盖了海上丝绸之路文化展示、福建茶文化及福州茉莉花非物质文化遗产、全球重要农业文化遗产、闽王文化、福州茉莉花茶体验空间、茉莉花新茶饮体验等内容，以丰富多样形式，打造福州文化地标。

仓山区的4个大众茶馆分别是榕城广场大众茶馆、烟台山公园大众茶馆、江心

梁厝历史文化街区大众茶馆主推茉莉花茶

公园大众茶馆、梁厝蓝灰厝大众茶馆；晋安区的4个大众茶馆分别是牛岗山公园赤米茶舍大众茶馆、井店湖公园大众茶馆、金鸡山公园大众茶馆、鼓岭嘉湖大众茶馆。

福州市商务局相关人士介绍，上述大众茶馆，除已开业外，其余目前正处装修阶段，将于6月底前完工正式对外营业。

市民：茶馆有老福州的味道

采访中，说起大众茶馆、茶摊，不少福州市民都说出了自己愿意去的理由。年过七旬的徐先生是土生土长的福州人，喝茶是他唯一的嗜好。

福州人将喝茶叫做“吃茶”，男女老少大多只钟情于“明前花茶”，即清明前的青绿茶与茉莉花合制的茶，这种茶福州人几乎家家必备，并习惯将茶叶泡在大搪瓷或不锈钢口杯中，喝时也是大大一口，颇有几分豪爽。

游客坐着竹椅在凉棚下喝茶聊天

“喝茶在家也能喝，为什么这么多人都愿意上茶馆、泡茶摊？”梁厝蓝灰厝大众茶馆在5月1日开张后，就吸引了不少市民和游客前来品茶。不少福州市民觉得，大众茶馆开张，让人感觉回到过去。“我记得小时候，爷爷经常和邻里坐在茶馆内聊天，拉家常。”市民陈先生说，梁厝蓝灰厝大众茶馆装修很接地气，很有老福州的味道。

民俗专家郑子端先生表示，早期福州人喝茶和泡汤也是不可分割的，去泡汤带上一包茉莉花茶，在汤头泡得面红耳赤、浑身冒汗的时候，躺在老藤椅上，喝着清香的茉莉花茶，甚是惬意。

一个个盖碗让游客品茗茉莉茶香

郑子端说，在民国初，福州的茶摊很兴旺，一般称为茶楼，东街口、三坊七巷、茶亭、洋头口附近都有比较著名的茶摊。不论是官员、文化人，还是平民，躺在茶摊的竹躺椅上，摊主就会送上一杯茉莉花茶(称香片)，让客人边品茶边闭目养神，花费不过1角多，可谓既便宜又惬意。也有一群人围坐着，喝上一口茉莉花茶，聊一些有趣的福州民俗，讲几段福州民间故事，吟唱了一段福州民谣，茶摊茶馆可以说是一个弘扬福州民间文化的地方。

编辑：阿荷

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